且说颜生同那人进屋坐下。雨墨在灯下一看见他头戴一顶开花儒巾身上穿一件零碎蓝衫足下穿一双无根底破皂靴头儿满脸尘土实在不象念书之人倒象个无赖子正思想却他之法又见店东亲来赔罪。那人道:“你不必如此。大人不记小人过饶恕你便了。”店东去后颜生便问道:“尊兄贵姓?”那人道:“我姓金名懋叔。”雨墨暗道:“他也配姓金!我主人才姓金呢那是何等体面仗义。象他这个穷样子连银也不配姓呵!常言说姓金没有金一定穷断筋。我们相公是要上他的当。”又听那人道:“没领教兄台贵姓。”颜生也通了姓名。金生道:“原来是颜兄失敬失敬。请问颜兄用过了饭了没有?”颜生道:“尚未。金兄可用过了?”金生道:“不曾。何不共桌而食呢?小二过来。”此时店小二拿了一壶香片茶来放在桌上。金生便问道:“你们这里有什么饭食?”小二道:“上等饮食八两中等饭六两下等饭……”

刚说至此金生拦道:“谁吃下等饭呢就是上等饭罢。我且问你这上等饭是什么肴馔?”小二道:“两海碗两镟子六大碗四中碗还有八个碟儿。无非鸡鸭鱼肉翅子海参等类调度的总要合心配口。”金生道:“这鱼是‘包鱼’呀还是‘漂儿’呢?”小二道:“是‘漂儿’。”金生道:“你说是‘漂儿’那就是‘包鱼’。可有活鲤鱼么?”小二道:“要活鲤鱼是大的一两二钱银子一尾。”金生道:“既要吃不怕花钱。我告诉你鲤鱼不过一斤的叫做‘拐子’过了一斤的才是鲤鱼。不独要活的还要尾巴象那胭脂瓣儿相似那才是新鲜的呢。你拿来我看。”又问:“酒是什么酒?”小二道:“不过随便常行酒。”金生道:“不要那个我要喝陈年女贞陈绍。”

小二道:“有十年前的女贞陈绍就是不零卖那是四两银子一坛。”金生道:“你好贫哪!什么四两五两不拘多少你搭一坛来当面开开我尝就是了。我告诉你说我要那金红颜色浓浓香倒了碗内要挂碗犹如琥珀一般那才是好的呢。”

小二道:“搭一坛来当面品尝不好不要钱如何?”金生道:“那是自然的。”

说话间已经掌上两枝灯烛。此时店小二欢喜非常小心殷勤自不必说。少时端了一个腰子形儿的木盆来里面欢蹦乱跳、足一斤多重的鲤鱼说道:“爷上请看这尾鲤鱼何如?”

金生道:“鱼却是鲤鱼。你务必用这半盆水叫那鱼躺着一来显大二来水浅他必扑腾算是活跳跳的卖这个手法儿。你不要拿着走就在此处开了膛省得抵换。”店小二只得当面收拾。金生又道:“你收拾好了把他鲜爨。可是你们加什么作料?

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