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不几天，阿兰被辞退了，因为她在背后说过几句抱怨工作时间长的怪话。老板娘立马新招了一名打工妹。按惯例，此人无疑是去干最脏最累的活计——涮碗洗菜。
阿香因为长相好，笑脸甜，乖巧伶俐，老板娘便让她顶替阿兰，到餐厅里面直接为客人服务，主要工作是端盘子上酒菜。
阿香再也不用成天的泡在水里了。十几天后，她的手逐渐恢复了昔日的细嫩，脸色也红润了许多，只是脚面上的烫伤给她留下了永久的疤痕。
工作比以前轻松了许多，但要做好也不容易。开始的第一天，李燕教给她四句要诀，叫做眼睛要尖，耳朵要灵，记性要好，手脚要麻利。哪些客人坐哪一桌，点的什么菜肴饮品，必须记得清清楚楚，尽量快捷地摆上桌子，千万不能拖泥带水，张冠李戴。
对于天资聪颖的阿香来说，要做到这些并不难，稍加用心她会比别人做得更好。唯一使她感到吃力的是，每天几百趟来来回回的爬楼梯，可不是闹着玩的。
端菜上桌要上楼梯。从一楼的厨房把做好的菜肴端到二楼的餐厅，再把客人用罢的餐具收拢，送到楼下。这去去回回，每天的距离加起来，绝不亚于万米竞走。第一天下来，阿香的脚掌就磨起了血泡。
抱啤酒箱要下楼梯。每天消耗的酒类饮料，要由阿香一个人从四楼的贮藏室里往下搬。尤其是到了节假日，喜庆日，每天几十上百箱的酒品，她真要拿出吃奶的力气才能送到位。阿香岁数小，力气不够，有一次抱着满满的一箱啤酒下楼，失去平衡，连人带箱滚下了四五米。好在她死死的用身子护住了纸箱，双手虽然弄破了，酒瓶却没有摔坏，否则她辛苦一周的工资准又泡了汤。
不管怎么说，现在这差事比起洗菜涮碗来真的好得多了。阿香干得很卖力，也很舒心。
可是当她干到第二个月的时候，发生了一件事。这件事深深的刺伤了她的心。
那是一个阳光灿烂的下午。南方的冬天急促而短暂，元旦刚过，人们就明显的感到有些暖意了。
有一对夫妇，要给他们的宝贝儿子过生日，于是，在这家酒楼请了几桌客，准备热热闹闹地庆贺一番。
男主人又矮又胖，黧黑的面孔，一双狡黠的三角眼炯炯有神，标示出他是一台合格的赚钱机器。那女的长得丰腴靓丽，衣着华贵，看她那被涂得花里胡哨的十个指尖，八成没错，准是一名点钞花钱的能手。
他们家过生日的“小皇帝”是一个四五岁的小男
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