写手风流第十章大办酒席菜的人乡下人称其为“行堂”有种古代店小二的湛二乙堂也没有一个总负责人，称“行堂头子行堂的人员构成一般是主人请来的左邻右里，他们端着盛菜的紫红色木托盘，脸上沁出汗珠，笑着长长地吆喝一声：“让啦”！靠近桌边的客人便侧出身子，让出空间，以便他上菜撤碟。
白家村里的汉子，特别这次请的，都是给自己帮过忙的，尽是那朴实而豪爽的农民，他们穿着洗净的粗布衣裳，黑红的脸庞略显拘束地带着憨笑，这次不同于仪式，纯粹是吃喝表心意，这大家也就放的开，各端一只杯子。
或白酒或饮料，自斟自饮。
上次的靠食，那是没有让喝酒的，毕竟不算是正规的红喜事，但这次，李振山特意的吩咐，从胡子那里搬来了铜锅家酒，并在每个的的酒席桌上，设下了“酒司令打手,。
这个使命是代表主人一杯杯的给大家倒酒劝再。
要让人喝的尽兴为止。
大家大声说笑，互不让菜，气氛热烈而融洽。
坐在靠近上菜处的人。
在每道菜端上来时，都会把菜盘挪到桌子的中央，方便在坐的人夹菜。
酒席上盛菜的都是大盘大碗，高高的冒着尖。
家养的土鸡土鸭烧得喷香，放上网从菜园里摘来的青菜心。
味道鲜美香浓。
农村厨子做的红烧肉很有特色，块大而油亮，用锅炖的时间长，尝一口，肥而不腻。
粉皮与皮蛋加入鸡汤、木耳做的三鲜汤，鲜的让人舌头转不过弯来。
蔬菜一般是农家园子里自种的，大锅猛火炒，原汁原味，远比平时从菜场买的新鲜得多；肉国子也要比城里饭店的大一倍，那味道更加纯正鲜美。
在用餐的同时。
桌子底下农家猫狗们也来摇尾巡查，它在等待人们扔下的肉骨头。
猫抢不过狗，则气呼呼的翘起胡子，在一边瞪着眼。
有时人们会故意扔下多点，让它们各有所获。
农家的宴席开始至结尾依次轮流打手,而上来一般为十二大碗，寓意为一年十二月，月月满盈；一般是挂面开桌，意为祝福亲朋好友们长寿吉祥，收尾一般是红烧鱼与红烧肉，意为年年有余，年年红红火火。
由于每盘的数量很足，食量再好的人吃到一半过后就肚子撑饱了。
看吃的差不多了，高展也就开始轮番的敬酒，按着村里的规矩，敬过一轮后，李
「如章节缺失请退出#阅#读#模#式」
你看#到的#内#容#中#间#可#能#有#缺#失，退#出#阅#读#模#式，才可以#继#续#阅#读#全#文,或者请使用其它#浏#览#器
