一时间,满眼全是关于“天涯情”餐饮集团公司的报道。

什么报纸、杂志、网络、电视,铺天盖地全是“天涯鱼”三个字。

温红信佛,每年正月十五的子夜都会去五台山的五爷庙烧第一炷香,祈福吉祥平安。已经很多年了,正月十五五爷生日的这第一炷香庙里总是给温红留着。

温红也为五爷庙里做了不少功德。

每次去,住持方丈都会为她单独做法事。

2007年的正月十五,温红做完法事,方丈陪着她在后院禅堂吃斋饭时告诉她,今年她会有爱情运出现,并且事业上会出现一次危机,让她多珍重。

方丈的话应验了。

金天出现了,同样,危机也出现了,发生在2007年的夏天。

“天涯鱼”是“天涯鱼刺身”的简称。人们到“天涯情”商务宴请就餐聚会都会点到这道菜,也算是“天涯情”的招牌菜了。

对于像“天涯情”这样一晚上能翻三回台子的火爆酒楼,这道菜是必不可少的。尤其到了夏季,从晚上6点钟开始,门口排队等候的食客都能排出一百多号去,一大半就是奔着来吃这“天涯鱼”的,好像整桌子的菜里要是没有“天涯鱼”就缺少点什么。

可是生吃水产品多多少少会有一定的健康风险。其实在“天涯鱼”事件之前,有关食用水产品而引发的公共卫生事件的报道就已屡见不鲜、耳熟能详了。据广东省卫生厅2006年的报告数据显示,在广东省境内的六十三个县(市)的三千万人口中,每年由于食用淡水鱼生而引发的广州管圆线虫、肝吸虫的致病感染率高达百分之十六点一三,感染人数五百万,占全国二分之一。尤以肝吸虫病为主,着实存在着严重的健康隐患。

肝吸虫病是由肝吸虫寄生于人体的肝内胆管引起的一种疾病,患者因进食了未煮熟的淡水鱼(虾)而受感染。大多数人感染肝吸虫病可能数年没有症状,但随着寄生在胆管中的肝吸虫繁殖增多,患者会出现消化不良、上腹隐痛、肝脏肿大等症状,到那时就医往往已发展为胆囊炎、胆道梗阻,少数更发展到肝硬化。

人们通常认为食用酱料拌过的生鱼片不会感染肝吸虫病,这其实是一种误解。因为寄生在淡水鱼肉中的肝吸虫幼虫——囊蚴,对外界的抵抗力较强,尤以夏季繁殖得快。实验证明一般的调味品,如酱油、醋都不易将其杀死。就是把厚度约二至三毫米的鱼片投入摄氏九十度热水中,也要经三秒钟才能将肝吸虫杀死。

正所谓病

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