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快到中秋豆腐坊井边的两棵桂huā树的桂huā相继盛开，香气盈鼻，整个豆腐坊都笼罩在浓郁的huā香之中。
虽然雨季来临，却无损这两棵桂huā树，中秋的前一天，豆腐坊分外忙碌，今天要把供应给三地饭馆的所有豆腐干全部制作出来，不过到了下午的时候，还是有了一些空闲。
看着飘着几片乌云的天空，孙灿烂还真的有些不太习惯，在她的记忆里，无论是前世还是原主的，秋天都应该是天空中飘着白云一派秋高气爽的模样才应景，可偏偏山岗镇这边却是雨季，真是令人郁闷的气候。
一阵微风吹过，带来了一阵更加浓郁的香味，孙灿烂心里一动，何不趁着今天无雨，时不时还能出点太阳，此刻大家又有些时间，打下一些桂huā收存起来？
对了，将桂huā收集起来是不是可以在卤水中加入一些，做成桂huā豆干，只是不知味道如何呢？
嗯，说干就干，孙灿烂跳将起来，找来了一大块油布在桂huā树下铺好，大家开始并不清楚孙灿烂要做什么，等到她把那油布铺好，手拿一支长竹杆开始敲打桂huā树，那树上的桂huā纷纷落在油布上，才弄清楚她是要收集桂huā。
看着孙灿烂那吃力的样子，赵大虎连忙从孙灿烂手上接过竹杆轻轻敲打起来，很快油布上就落了一层桂huā。
将树叶和杂物捡拾干净，油布上的桂huā还真是不少，天气虽然不算很好。可好歹今日里还能时不时见到太阳，将打下的桂huā铺开在阳光下晾晒。
孙灿烂想了想，最终还是抓了一把桂huā用干净的细布包好，分出了一部分蜜制卤水。她要用这小包桂huā试制出新的口味来。
这两天孙灿烂带着赵大丫已经将所有的卤水都准备好了，也将五种口味的豆干都试制了一些送去段府让段老太爷定夺。
经过段老太爷的品尝，五种豆干都得到了认可，只是觉得五种还是太少了一些，段老太爷让小厮带来口信，希望赵家能够试制出其他更多的口味。
现在豆腐坊里大部分的白干都泡在盐水中。只有剩下大概十来斤左右的白干，这些白干是孙灿烂准备用来制作蜜制豆干和甜辣豆干的。
蜜制和甜辣豆干所用的白干只需用清水泡洗，所以现在要试制新口味的豆干，白干是现成的。
孙灿烂让赵大丫在临时垒成的小灶上起了火，这几天试制豆腐干用不着大灶
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