第十四章 B 伊人芳魂今安在

一场及时的暴雨让一切雨过天晴，把一切莫名的情愫都暂时冲刷得无影无踪，我和Tik来到一间雅致的泰北餐厅，一边喝着茶，一边相视一笑。我揶揄地瞟了一眼Tik，想到方才的一幕，忍不住哈哈大笑，Tik脸上有一丝奇特的红，他躲开我嘲弄的眼神，没好气地瞪了我一眼。这时，服务生端来几只精致的小碟，香气立马四处飘散，引得我的肠胃蠢蠢欲动，看上去好好吃噢！原来这就是著名的“卡奥•索易”风味小吃啊！我还没动口，口水就已经滴答直流了，果真名不虚传呢！

“咦？这叫什么？是用什么食材做的啊？”我把一块黄色的点心放进嘴里，哇塞！入口即化，味道又辣又酸又甜，好好吃噢！我禁不住又吃了一块。

“这就是“卡奥•索易”，是清迈特色小吃，在黄色面饼上面浇上浓浓的泰北咖哩酱，再铺上煎饼就行啦，很简单，很容易做的。”Tik也吃了一大块，每次到清迈来，他都不会忘记吃这种饼，那种独特的感觉留在齿间久久挥之不去。

“那这又叫什么啊？看上去挺像我们中国的广式香肠的。”我夹起一块放进嘴里，“妈呀！好辣！”我脸涨得通红，拼命喝了一大口凉茶，哇塞！这是什么做的啊，怎么会这么辣呢！像我这样从小到大酷爱吃辣椒、不怕辣、辣不怕的人，今天都彻底被辣倒了，这食物可真神了！

“这是清迈的辣肠，Swet，你太心急啦！你这样吃辣肠当然受不了，它要蘸鱼露吃，或者用花生、柠檬粒、生菜、生姜和辣椒子伴着吃，还可以拌香而不辣的泰北咖喱或香脆可口的肉酱吃，这种肉酱是用虾糕、辣椒伴以猪肉条和炸猪皮制成的，很爽口，你尝尝看。”Tik无奈地看了我一眼，把一碟碟配料放在了两人面前，“我不知你喜欢什么口味的调料，所以一样都要了一点，你也真是的，性子这么急，这么多配料就在你眼前，你看也不看，就往嘴里放。。。。。。”他夹起一块辣肠在几个小碟子里面蘸了蘸，然后优雅地放进嘴里，好笑地看着我目瞪口呆的样子，咦！怎么他一点都不感觉到辣呢？我也赶紧夹了一块学他的样子到处蘸了蘸，然后放进嘴里，真的唉！果真一点都不辣了呢！好神奇啊！这是用什么东西做的酱啊！等我回国也试着做做看，真的就像Tik说的，香而不辣、香脆可口。

“品尝食物，无论是山珍海味还是粗茶淡饭，就像品味人生一样，要细嚼慢咽才能吃出味道，这跟喝茶的道理是一样的，Swet，我看你刚才喝茶也是一番牛饮，一杯再上好的茶也给

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