第二六五章三样秘方(29日1)

下午三点半左右

尽管昨天发生那样的事情,李家人还是选择相信了穆飞的话,烧烤店还是照常营业了,因为还未到饭口时间,此时店里也不忙,只有两桌客人小声地吃饭聊天

而穆飞,李三强,李天宇三人,坐在角落的小桌上开着会,穆飞比比划划地说着

“李叔,宇哥,我说说我的想法,你两听听对不对咱这店想要赚钱,只靠降低成本是不行的,这点我和李叔观点一样,虽然使用便宜的肉料咱能赚点儿小钱,但时间和伤了客人,最后吃亏的还是自己,这绝对不可行”

“所以,咱们想赚大钱,还得高档化,信誉化,品牌化,就象KFC似的就象网友评价,两块小面包夹块鸡肉,成本能有多少?要是放咱做,怕是四块钱都没有?但人家就是能卖到十二元,你服不?”

“再想想这原因,一方面是因为它的品牌已经深入人心了,人家就认为这东西值这价格,另一方面,也是因为放心,尽管电视,网络上尽是说它垃圾食品,影响健康,事实也的确如此但是话说回来,他再影响健康,至少吃不死人是不是?,象现在闻经常说,某某饭店使用地沟油,某某饭店添加化学香精,某某饭店吃死多少人,这都屡见不鲜了,就算有害健康,也比丢了命强,是不是?”

“除此之外,KFC那店里的环境也的确是比同价位档次的环境好,且不说装修多么豪华,但至少干净,明亮,整洁……”

“所以,我觉得他们那个模式,咱们还是可以值得借鉴的,年前就算了,年后呢,把店装修一下,弄的上档次一点

同时再雇两个服务员,工作服咱也统一着装,干净亮堂,再把价格也提上来,这样一来,虽然客少了,但咱收入却不少,久而久之,在人们的眼中,咱的档次也上来了……”

穆飞将心中的想法一条一条的说出来,李天宇摸着下巴若有所思,想了一会,“我感觉这想法可行,但是具体细节,还得再议,咱们是烧烤店,想走快餐模式的话,象上餐度问题,顾客用餐时间过长等问题,都需要考虑”

“宇哥,那就需要你考虑了,咱们并不是一定要走快餐模式,其它的也可以,但是有一点,档次必须得提起来,总是走最低端的可是不行的……”

“嗯,这我明白……”李天宇应道

“那就好,我说也只是乱说,毕竟你是专业,而且以后你是经理,怎么办还得你做主……”穆飞说着,伸了个懒腰,“宇哥,这

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