第一百二十八章年终
黄铜打造的火锅摆在圆桌子上，锅边上已经烧开的老汤吱吱作响。早有下人趁着这功夫把新片好的羊肉牛肉和猪肉下到了锅里，且除肉外，还有木耳和蘑菇。虽然不是新鲜的了，但是这些在现下的辽镇却是很容易弄到。当然，这桌子上最让人眼睛一亮的便是那些新鲜的蔬菜了。红红绿绿的，在这冬日里摆在饭桌上却煞是好看。
除了火锅菜料，桌子上还有一些刚刚做好的菜：炖江鱼、炸蛎黄、熏鲅鱼，红烧袍子肉，清蒸鹿肉，沟帮子烧鸡，山珍海味也都是齐全。[]
围着桌子坐一圈的自然是魏刚和他麾下的将士。老李和他丈人老赵自然也是坐在这里了。腊月二十三过小年这天，魏刚把一众人等都叫到了威宁营，算是年终岁尾的聚会了。他没有把定在大年三十，那是因为他要让手下的将官回到各自的防地陪他们的兵。
魏刚在那个时空的时候，虽然干的是特工的活，但是有也是愿意摆弄一些吃食的。算不上一个老饕，但是也算是一个馋鬼了。人说爱喝酒的人都爱摆弄吃食。魏刚虽然不喝酒，但是这吃食还是好上这么一口的。当然，指望他有五星级酒店大厨那种水平那是不必了，寻常菜品还是能摆弄出来的。他打从来到这个时空起，更多的都是在想着在这里混下去，让身边的人跟着他过好日子。那次偶尔的在开原城里的饭馆吃了一顿饭，便觉得有哪些地方不对，当时因为被别的事搅了，所以就没当回事。现下回到家里了，临到这过小年的当口，他去突然来了兴趣，想亲自下厨给的麾下弄点吃食，这才想起来，不对的地方是那菜的味道过于平淡，少了那么一股子鲜味。
这个时空可是没有味素和鸡精的，想要调出鲜味来，有钱的大户人家或是皇宫里头，那都是用老汤高汤或是海带汤来调料的。皇宫里的吃穿用度要是真跟下边那些阁臣们比起来，却还是差了些。而魏刚却是这鲜味如何调出来，没有味精，那便用蘑菇、海虾和海鱼熬出的汤来做作料。里边还放了海蛎子和扇贝的，这些都是李虎从金州那边带的。冬日里，渔民虽然不能下海捕鱼了，但是先前捕获的刀鱼鲅鱼的，倒是可以提前用盐淹或是做成鱼干的，这海蛎子此时却正是吃的时候。落了潮，在礁石上那是一面一面的，用工具撬下来，回家破开就能吃，味道那是相当的鲜美的。
有了这些，魏刚做起拿手的菜来那是没得说了。火锅老汤也是他调的，那些新鲜的蔬菜自然也是用玻璃做成的暖壕子培育出来的。这个时代，冬日里能有这么多绿色的蔬菜上到餐
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