时间已是夜晚，青森县津轻渔业株式会社内仍然灯火通明。
“师傅，请您指教。”高野淳一鞠了个躬，双手奉上盘子，上面是一个刚刚烹制好的鲍鱼。
被誉为日本鲍鱼界三大名师之一的平谷拿起刀叉，虽然不懂剑道，但几十年来在餐刀上的造诣已经出神入化，顺着鲍鱼的纹理，润物无声一般切了开来，看着切面网状的花纹，不由点了点头，又将其中的一半再次中分，这才放到了口边，舌尖舐了少许鲍汁，牙齿接触着鲍肉，轻柔细意地咀嚼起来，浓香真味溢满唇齿之间，闭上眼睛细细地体味感觉。
高野淳一以及旁边七八个中青年屏气凝神，静待平谷大师的裁决，墙壁上一个老式挂钟传来嘀嗒嘀嗒的声音，每一秒都让他们紧张而又兴奋，紧张是因为平谷大师眉头微皱，兴奋则是因为眉头舒展了。
差不多有两分多钟，平谷终于睁开了眼睛，作为站在某一行业顶点的大师级人物，他自有一番气度，眼中仿佛蕴藏着光芒，看着高野淳一等人眼巴巴的样子，不由『露』出一丝笑容，下了结论：“有进步。”都市井龙王316
“喔！”众人欢呼起来，为首的高野淳一激动道，“师傅，有了您的指导，我们一定能振兴青森网鲍的名头！”
要是敖汤和水族们听到，只怕会傻眼了，他们的目标就是青森县的吉品鲍啊，怎么这群青森人说什么网鲍？吉品鲍跑哪里去了？
其实吉品鲍是另一个县的。出自岩手县的吉滨，本名吉滨鲍，虽然日本脱亚入欧，但受东方文化熏陶上千年，骨子里仍然保持着一些东方式的习惯，把吉滨鲍改称“吉品鲍”讨个彩头、图个吉利。
鲍鱼分为干鲍鱼和鲜鲍鱼，日本最有名的三种干鲍鱼就是青森网鲍、青森窝麻鲍、岩手吉品鲍。真说起来青森网鲍才是最硬的牌子，可网鲍哪有吉品鲍好听啊？质量好不如名字好，你瞧人家岩手县的吉品鲍。吉品极品，这才是好名字，结果网鲍卖出去。被别人套上“吉品鲍”的名头，时间一长，不知内情的人都认为青森县产的就是吉品鲍，把青森这群人气了个半死，咱明明不是吉品鲍啊！
平谷微微颔首，又诫勉道：“我们日本是鲍鱼王国，但世界是不断发展的，中国爆产量，墨西哥发展罐头鲍，澳洲、中东、南非甚至东南亚那些落后小国都在发展鲍鱼业。这是外敌，而我们内部，哼，不能低估了花田和熊井那两个家伙，逆水行舟不进则退。都在进步，那进了一小步也是退，我们要大步向前！”
花田和熊井是
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