东方说回到宾馆,自己租借的房间,把玩着那块圆石板与那张古兽皮,好一阵子也没有个所以然,东方说把它们收了起来,其后挨着桌子,坐了下来,双手托着下巴,似在沉思。

食材清单终是收集完毕,但这些食材,互相之间,味道相冲,甚至各种的烹饪手法都不尽然相同,更别提说,很大一部分的食材都是稀奇古怪之极,具体能做出怎样的食物,还是一回事呢!

难怪冴子小姐之前会说,这是‘特别’的食材清单,就这清单上的食材,足以难倒任何在厨艺上有所成就的大厨师了。

他必须在现场烹饪比试之前,把这些食材,混合研制出一道美味的佳肴,一举夺得挑战会馆的资格。

当下,他借用了宾馆的厨房,并用一笔不少的钱,让厨房暂时不供其他人进出,东方说身穿大厨师衣服,高约29.5厘米的厨师帽甚是惹眼,这正是他作为五星级大厨的证明。召唤大师传150

厨桌上,食材清单的二十二道食材,依次陈列着,当中要以‘绿宝石花’、‘猴花果’、‘彩虹草’和‘妙曲灵芝’最为惹眼,东方说没有急着动手,他的一套厨师刀具放置一旁,他脸色平静,依次抓起一道道的食材,每一道食材,都用鼻子嗅,用手感觉,用心感受,一个出色的厨师,必须熟悉他将要烹饪的每一样食材,如何自己的孩子般,用心倾听,这样才能在其后的烹饪上,把食材最原始的味道,真谛,烹饪而出!

这一动作,东方说做得很慢,眼看着将近一个小时过去,他才停住了手中的动作,他脸上挂着淡淡的笑容,看着厨桌上的食材,眼神是多么的温柔,似乎有看不清楚的线,连接着他与食材的心灵。

熟悉食材,这是烹饪的第一步,也是很重要的一步,没有熟悉食材的话,在接下来的烹饪,刀切等过程中,就会有所偏差。

其后就是第二步,决定出烹饪的菜色,想要做出怎样的佳肴,没有第一步,这一步是很难进行,而一旦决定菜色后,接下来就要决定出主次食材,简单一点就是,主食材的味道,将会反应在最后的食物中,而次食材的味道则稍淡,起到辅助主食材的作用。

一般来说,味道极强,性质特殊的食材,都会充作主食材,次食材的话,则多数是‘大路货’,普通的食材。

而作为主食材与次食材的味道缓冲,则是调味料,这也是很花脑筋的一步,这个召唤世界,调味料种类多达近千种,酸甜苦辣咸,味道各有之,甚至一些味道超出这无味的范畴,停留于味道的

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