“吃吧!”贺军尧把碗推到方默南面前程世喜看得嘴角直抽抽,他倒是会讨巧哼!他冷哼着撇过脸

方默南看着眼前饭菜的份量,刚刚好!她抬眼笑着道,“你们也吃!别光顾着我!”

常久春和廖劲凯看着营长和那个长的俊美的男人,一番刀光剑影,有些傻呆呆的回过神儿来,低垂着头,“呃!”

贺军尧拿着公用的勺子,又给廖劲凯,盛得满满的

“营长,够了,足够了”廖劲凯手捂着碗道重生之悠哉人生559

“吃饱!”贺军尧道

“哎!”廖劲凯重重的点头,这俩字里包含的很多,让他不要在意,在这里就像是在家里一样舒服自在,别拘着自己了

廖劲凯抄起筷子,大口大口的吃,嗯!还是这样吃舒坦

谁家吃饭也没有七八个碟子摆的满桌子,也只有家里来客人了,还是七拼八凑才会凑足了平常的时候能炒上三四个菜就不错,那生活水平就老高了日常也就一个菜,或者是一碟老咸菜配上主食,那就是一顿饭了

几人不言不语,吃饭的速度就快,吃完饭,他们移驾客厅,闲聊一会消消食,再治病侍者端上清茶和柠檬水,又悄然退下

“嗯!野味之逊于家味者,以其不能尽肥;家味之逊于野味者,以其不能有香也家味之肥,肥于不自觅食而安享其成;野味之香,香于草木为家而行止自若……二者不欲其兼,舍肥从香而已矣野禽可以时食,野兽则偶一尝之野禽如雉雁鸠鸽黄雀鹌鹑之属,虽生于野,若畜于家为可取之如寄也”廖劲凯扒了扒了头,喃喃自语道,“古人诚不欺我,果然有其道理”

今天两道菜里有野兔野猪肉

“这是清代李渔将野禽野兽和家禽家畜之肉作了比较后说的”方默南看着他笑眯眯地道“看来你真打算开餐馆了”不然不会这么说,做足了功课

廖劲凯挠了挠头,哆了口清茶,笑了笑道,“你们走后我想过,这是一条路子,而且我祖爷爷曾经就是大厨也算是继承家业了”他顿了一下道,“再说,岭南人吃的杂野味也多”看了老人家留下来的菜谱自然也就懂的多了

“其实在味道上,野禽野兽与家禽家畜相比,野味之香是胜于家味的,但其营养价值却无太大的差异,一样一样的说野味进补,其实不尽然国人的“动物消费”天下闻名,“皮可穿『毛』可用肉可食器官可入『药』”的开发是自古至今的习俗”方默南接着道,“岭南人的“野味文化”盖世无敌,“四条腿的除了板凳

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