五月初五是小月鸡蛋灌饼摊试营业的第一天，小月和张大婶天没亮就起来做准备，所有的东西都准备就绪，就等开张了。
不到中午，小月就把盖着红布的牌子和桌子摆在了张大婶的院门外，做好的鸡蛋灌饼也都码在了盘子上，放在了院子里，这里天气热，不用担心饼很快凉了，而且小月做的鸡蛋灌饼只要不抹酱汁即使是凉的也是酥脆可口的，对味道和口感没有太多影响。
一切就绪后，小月亲自点着了院门口挂着的鞭炮，揭幕仪式即将开始。看到来的村民很多，小月心道，妇女的力量果然是无穷的。
小月首先进行了揭幕仪式的讲话，讲话的内容一开始是感谢张家村的村民们对她工作的支持，在百忙之中抽出时间来参加她今天的开业庆典，让她十分感动，然后就讲了她的鸡蛋灌饼的起源，怎么得高人传授，后又如何经过她的不断地改良而成就了今天大家要看到的鸡蛋灌饼，以及鸡蛋灌饼会在张家村乃至南瑞国的美好前景。
接下来就是关于鸡蛋灌饼的口味和营养的详细介绍，其中不忘记说她那句——有营养，味道好，就是来自她的小月鸡蛋灌饼，最后说鸡蛋灌饼的价格是三文钱一个，试营业期间买二送一，欢迎大家购买品尝。
小月发言完毕，人群里爆发出热烈的掌声，村民们也跟着一起鼓掌，后来掌声越来越大，在阵阵的掌声中小月揭开了盖在牌子上的红布，小月鸡蛋灌饼终于南瑞国的张家村安家落户了，揭幕仪式顺利完成。
那些一开始大声鼓掌的人，都是小月用鸡蛋灌饼的赠券雇来的，以防今天有冷场的局面发生，那些人平时游手好闲，有白吃东西这样的好事自然都是愿意做的，事实证明，这个决策是很明智的，现场效果非常好，就差有人大声叫好了。
身穿罗裙，头上插着几朵淡黄色小花的小月肌肤胜雪，清丽动人，宛若一朵初开的栀子花，吸引了很多村民的目光。小月进屋把做好的鸡蛋灌饼端出来，酥黄的鸡蛋灌饼一出来，大家都围过来看，但都没有动手买，三文的价钱并不便宜。
一开始过来的几个人都是前两天小月给了赠券的人，小月收了赠券，张大婶就给他们在酥黄的鸡蛋灌饼上抹上酱汁，中间夹了鲜嫩的菜叶，拿油纸包好递给他们。
在张家村一文钱能买三个馒头，而三文钱现在却只能买一个鸡蛋灌饼，因为价格高，鸡蛋灌饼大家都没有吃过，所以大部分人都在观望，想看看别人吃了感觉怎么样，然后再考虑自己是不是也试一下。
这些小月
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