廖劲凯给贺军尧和常久春倒上米酒,真是大碗喝酒,大块吃肉.常久春摆手道,"别给我倒,我还得开车呢！"
"那好吧！你随意."廖劲凯当下也不劝酒,而是给贺军尧满上,又给自己阿爸倒上?胪?
方默南就没有的份儿了,几个大男人一碰杯,也没那么多讲究.
"嗯！就是这个味道."常久春咽下口中的菜说道."老廖这手艺可以去当大师傅了,在这里可真是埋没了."
廖劲凯笑着摆手道,"我不行,哪能跟人家酒楼里的师傅比,上不了台面,乡野气息浓厚,土得很."大主宰无弹窗http:://
"不……三十年河东,三十年河西.人们吃惯了精致的菜肴,一改口味儿,就喜欢吃着土家菜."方默南摇着手指接着道,"这里不错,离市中心不远也不近,刚刚好,青山绿水,空气清新,最主要的是这围屋有着鲜明的地域特点.看惯了城市的千篇一律的高楼大厦,人们就会找寻新奇的东西.而且这里供应的都是最新鲜的蔬菜,原汁原味.相信他们吃过一回就会爱上它！"方默南顿了一下接着道,"咱就是要在素,野,粗,杂的传统吃法上下工夫.越土越好！人家来吃的就是土气,自然野味儿！""对！方医生说的不错."常久春突然拍手,方默南说的让他想起了云县的?康浇诩偃绽吹萌颂乇鸲?后来造成困扰后,方默南干脆预约,限制人数,不然还不给挤爆了.去不了?泊呱烁浇遄摹┘依帧?哎！人呐！就是个贱脾气！
"嗯！这个好这个好,让人浑然忘却城市的喧嚣,回归大自然的宁静."常久春把云县拧的农家乐,详细的说一遍."老廖,这里完全可以深挖掘,绝对是条路子."
"鹅城美食有三件宝:东江盐h鸡,酿豆腐,梅菜扣肉.这些菜做的不错,‘土味儿’十足.客家盐h鸡,鸡肉鲜香可口,别有风味儿.用鲜豆腐,瘦猪肉,少量海乌咸鱼或鸡蛋作原料.将咸鱼去骨,炸香,和猪肉一起剁烂,镶进豆腐块,在锅内煮成半赤.叫红烧酿豆腐,别具客家风味."方默南边吃边说道,"一代文豪苏东坡是举世公认的美食家,细品苏东坡谪居中和留下的诗文,其笔下的"玉糁羹","酒煮蚝"令人垂涎欲滴.对玉糁羹,苏东坡曾留下诗文:"过子忽出新意,以山芋作玉糁羹,『色』香味皆奇绝.天上酥酡则不知,人间绝无此味也."至于酒煮蚝,苏东坡笔下也有描述:"己卯冬至前二日,海蛮献蚝.剖之,得数升.肉与浆入与酒并煮,食之甚美,未始有也."
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