菜肴珍贵的地方不外乎其本身的价值还有烹饪的手法，而九转空青菜也是一样，它本身的价值就非常的珍贵，烹饪的手法更是繁琐无比。
空青菜其实就是不同青菜的变种，空青菜与普通的青菜不同的是里面的结构是空心的，所以叫做空青菜。
结构变异以后，空青菜的一四壁变得异常的肥厚，肥厚的枝叶非常的鲜美，生吃都是一道难得的美味。
普通空青菜的价值就是一般青菜的十倍以上，一般普通的青菜十来个铜板就可以买上一斤。
而空青菜却需要接近一个银叶子的价格，如果在大林寺这样的食材只是普通的而已，但是空青菜长到一定的年份以后，在特定的环境下面就会产生变异，每变异一次价格增加一倍以上，此谓之一转。佛果133
普通的空青菜一个银叶子，一转以后两个银叶子一斤，三转以后四个银叶子，以此类推……
九转的空青菜就需要二百五十六个银叶子，也就是两个多的金叶子，但是一般的九转的空青菜非常的稀少，所以一般都需要三个金叶子才能够买上一斤。
这已经是一个非常昂贵的价格了，要知道一般十年份的人参灵芝也不过八九十个银叶子不到一个金叶子就可以买上一打，方然同理人参灵芝年份久远以后也是无价之宝。
而一份九转空青菜的食材最起码需要半斤甚至更多的空青菜，也就是说这盘九转空青菜的主食材已经超过一点五个金叶子。
而烹饪的手法也是非常的繁琐，菜名九转，不仅是九转空青菜的名字，还是烹饪的手法。
所谓九转及随后经过九次加工以后才成型的，具体的做法外界没有任何的讯息，不过经过美味轩加工的九转空青菜的确是无上妙品。
无上妙品，这是所有吃过九转空青菜的时刻的一致看法，至于具体是什么味道外界也一直没有流传出来。
问及九转空青菜的美味所有的时刻只是回答梦幻般的味道至于具体的味道，谁也说不清楚。
梦幻般美味的九转空青菜一直是美味轩的不传之秘，也是镇轩之宝，当然价格也是不敢令人恭维。五个金叶子，足足是大林寺外门弟子半个月的月例。
当然也是执事弟子的十分之一的月例，也许只有福利月例丰厚的长老才能够随意的吃到，可是大林寺有多少长老。
赵林可以说是大林寺的中流砥柱，也许没有巴掌之数的元老的那样的稀少，但是也绝对不超过半百之数。
大林
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