第十一章 改造！淑女养成（2）

蓝天，白云，和煦的清风。

坐在迹部家种满了各种奇花异草，风景优美的花园里，我却沒有心情欣赏这美丽的风景，因为我手中正拿着一份阿翼管家今天早上交给我的课程表。

课程表上的课程包涵了礼仪、形体、舞蹈、化妆、茶道、花道、音乐欣赏等等各种我以前只在电视中看到过的东西，而我以往在电视上看到他们的时候他们身上往往印着“高雅”两个字眼。

怎么看这些课程都不是我这样的平民能够接触到的，可是现在，为了成为一个合格的淑女，我必须要接受这些课程的学习了。

“小瑜小姐！”小爱一阵小跑，跑到我面前，微微喘着气说道：“小姐，您怎么又到处乱跑啊！马上要开始上礼仪课了，哥哥正在餐厅等着小姐您呢？今天礼仪课的内容是餐桌礼仪哦！”

“哦！”我跟着小爱从花团锦簇的花园回到迹部家大宅的餐厅里。

阿翼管家已经在这里等着我了。

见我走了过來，他微微将椅朝外拉了拉，对我说道：“小瑜小姐，现在先请您入座吧！另外这里需要您注意的是，就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌之间的距离以便于使用餐具为佳，餐桌上已经摆好的餐具不要随便摆弄！”

我按照阿翼管家的要求在椅子上坐了下來。

阿翼管家继续说道：“今天我先要给您讲一讲西餐的相关礼仪！”

“好的！”我点点头，完全是一副乖学生听老师讲课的样子。

“西餐的菜谱与上菜顺序与传统的日式餐点有很大区别，传统的西餐具有固定的菜谱和上菜顺序，依次是：餐前食、餐汤、鱼菜、肉菜、烤焗菜、沙律、甜品和水果，以及最后的咖啡！”阿翼管家说道：“餐前食也叫做开胃菜，一般是提高食欲的小菜，如生蚝、腌菜、炸面包、熏鲑鱼、鱼子酱等，餐前还可以喝一点雪利酒或者香槟！”

“嗯，我记住了！”我点点头，示意阿翼管家继续讲下去。

“餐汤分为清汤和浓汤，浓汤多是奶油汤，鱼菜多为蒸鱼或黄油煎鱼之类，另外，贝类也属于鱼菜之列，由于味道较清淡，适合以白葡萄酒佐餐，肉菜在简式全餐中一般被作为主菜，通常是牛肉或鸡肉、鸭肉等风味浓郁的食物，适合用葡萄酒佐餐，烤焗菜这是晚宴的的主食，通常是烤鸡烤鸭之类，味道比较清爽，沙律一般是配合烤焗菜而安排的，多为生菜冷盘，甜品有果子冻、糕点、冰激凌等等，种类比较丰富，水果的种类也比较多

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