第二日吃过早饭，几人就忙活起来，沈柱在院子里加固草棚，大郎在东屋一边教二郎启蒙，一边抄录书本，枝儿和果儿则忙碌着准备积酸菜，这半月下来，枝儿也算『摸』清了这年头北方冬日的情况，漫长不说，还极其寒冷，至少有两个月的时间，整片大地会被大雪覆盖，这段日子，都很少有人出村，大家基本上都是待在家里窝冬，即便是这样，每年的冬日都有那贫困的人家抗不过去，当然，杜家不必担心这个。
枝儿现下发愁的是这冬日的进补，杜家有条件，也讲究些，俗话说，“冬至进补，明春打虎”，每年进了冬月，汤汤水水的总是免不了的，尤其是这会儿，大家一路奔波到了北方，路上风餐『露』宿的，枝儿更是有心，趁着这冬天闲暇好好给大家补补，恢复恢复元气，可是这北方只有寥寥数种果菜，除了地瓜就是芋头的，最多就还有点白菜萝卜的，巧『妇』难为无米之炊，就是枝儿有一身好厨艺，这会儿也没地方施展，这可让枝儿愁了好几日，可是再愁也只能适应，这年代就是这样，枝儿是绞尽脑汁的想法子变些花样，第一回去高家集买回来的豆油已经吃的差不多了，前几日枝儿便又去赶了一回儿集，猪肉鸡蛋的，样样数数都买了一些，而且因着大郎极是喜欢豆芽，枝儿在油坊买油时看到有卖豆子的，便买了些，这年头，黄豆能榨油的，自是贵些，可那绿豆黑豆的，便是便宜不少，见到枝儿有打算买，那大叔卖的极是爽快，枝儿狠狠的买上了好几斤，回家后便撒上水，送到了西间。用不了几日。便会有新鲜的豆芽吃了，不过，这些东西也只是偶尔解个馋而已，冬天吃的最多的白菜萝卜，枝儿以前跟杜沈氏学做过腌萝卜条，为了多些花样，这几日又跟裴婶子学了积酸菜，还有那大蒜，枝儿努力回忆了上辈子家里糖蒜的做法，也腌了一些。真说起来，枝儿也算是集百家之长。零零总总，做了花样不少的各式酱菜。
小心的放好压缸石，枝儿锤锤肩膀，舒了一口气，忙碌了半天，这酸菜总算是弄好了，剩下的便是等着入味了。倒是打下手的果儿。很是不放心，毕竟这是第一次动手，心里实在是没底，枝儿看到果儿皱着眉头的样子，自是明白她纠结的是什么。
“果儿，反正做的也不多，就当试试了，就算不成，那也权当练手。为下次攒个经验罢了，没事的。”
听到枝儿的安抚，果儿虽不放心也只能点了点头，看到果儿这钻了牛角尖的样子，枝儿只好再找了点活儿交给果儿，分散她的精神。等到枝儿看到果儿一刀一刀聚精会神的切着地瓜的样子，便放下心
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