当天空刚刚透出一点亮光，刺破黎明黑暗的夜空的时候，原本贪睡的不到太阳高挂头顶都不起来的王勇就已经悄悄地爬起了床，来到厨房『揉』面剁馅准备包饺子。
今天是弟弟王亮要去学校报到的日子，昨天晚上王勇一大家人加上小霞一家就一起吃了一顿饭给他壮行。
而今天早上的这顿饺子则是本地的风俗，好像很多北方的城市乡村都有这个习俗。有亲人要远行的一定要吃一顿饺子。”
上车饺子，下车面，也有说是滚蛋饺子接风面得说法。
饺子是华夏特有的一种饮食文化，多见于北方地区。饺子皮相当于汉子“回”的外框，饺子馅则是“回”字的内框。也就是说，一个饺子可以形似“回”字。
远行者临行前，家人或者朋友请他吃一顿饺子，是对远行者的一种希冀：希望远行者能够安安全全，顺利归来。
饺子是包起来的，象征着团聚，所以亲人远行离家的时候吃饺子，就表示希望再次和亲人朋友团聚。
另外饺子的样子很像古时候的银镙子和金元宝，所以也有希望出行者出门发财的意思，这里面就是寄托了亲人对他的美好的一种期冀吧。
而“下车面条”，就是远方亲人归来的第一顿饭一定要吃一碗面条。回乡小农民364
面条发源于咱们国家，但是相比于近些年在世界范围内才有了名气的饺子，却因为一个叫马可波罗的人，意外的早早就在全世界风行起来。
一根根面条就相当于生活中的一条条线，寓意着一种牵挂。当远行者安全归来，家人或朋友请他吃面，是表达牵挂的心终于放下。
同时，因为古时候远行一般都是骑马或者坐马车，而面条则是像一条条绳索一样。用来绑住马匹，要他多留几天，感受家的温暖亲切，让他不要忘了家和亲人。
所以，王勇一大早起来，就是要按照这个风俗，准备给弟弟亲手包一顿饺子吃。
饺子馅是芹菜猪肉还有牛肉大葱的，这是王亮最喜欢的两种馅料，王勇很清楚，因为自己也喜欢。每次哥俩要包饺子的时候。王亮总是要自己包这两种馅料的。
随着时间的流逝，随着天『色』越来越亮，村里的一切似乎都从沉睡之中慢慢醒来，鸟鸣，人喊，狗叫，鸡鸣，一切都在显示着新的一天来到了。
一个个小巧的饺子不停地从王勇手里蹦出来，没用多长时间。他就捏出来一百多个小巧玲珑，十分秀气的饺子，摆满了厨房的『操』作台
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