参观酒庄

Part9参观酒庄

在中国 人们渐渐熟知了来自法国、意大利、澳大利亚 甚至智利的葡萄酒。若是说起德国的葡萄酒 恐怕中国朋友还知之甚少 远比不上德国的磁悬浮列车、经久耐用的轿车和满口清凉的啤酒来得出名。可能有人已经听说过德国的雷司令酒 除此之外 德国其实也是第一流气泡酒和甘甜红葡萄酒的著名产地。

来到这个人们都爱酒的国家 我怎么可能不去参观一下酒庄呢。得知左郁凡家有个酒庄 死缠来打的求他 好不容易才让他答应了 真是好兴奋啊。

我喝不惯啤酒 只好试一试葡萄酒。在一大堆酒中我选择了其中一瓶酒。左郁凡一看见我拿着那瓶酒 于是夸赞般道：“不错啊 挺会挑的 这是雷司令 是世界上最好的白葡萄酒。”“就是我这个不喝酒的女孩都觉得挺好喝的 带有水果味 喜欢它的口感 清新好喝。”

左郁凡也喝着酒 看他的样子 好像喝的挺熟练的。“诶 左郁凡 别喝太多啊 容易醉的 而且喝酒伤身。”这时旁边的助手（平日负责看管酒庄的 左郁凡很好的朋友）不在乎的说：“这点就怕什么 郁可是嗜魄…。”…“咳咳”那个小伙子还没有说完就被左郁凡打断 “嗜魄什么？”我追问;“是破记录喝酒最多的高手啊 对吧 郁 呵呵。”“嗯。”左郁凡象征性的回答道。什么嘛 竟然不告诉我 诶 什么识破？是破？石坡？什么玩意啊 都没听说过 唉 真是无聊。

喝了也差不多了 开始做一些有意义的事情啦 是什么呢 没错啦 就是自制葡萄酒。从酒庄那里摘得新鲜葡萄 带回家开始制作：第一步 葡萄洗净晾干后 将葡萄粒捏破放入容器中。第二步 将容器用保鲜纸封口。第三步 24小时后第一次加入白糖200克。第四步 搅匀后盖上保鲜膜 不要封太紧。中间每天搅拌二次 将葡萄皮压入汁中。第五步 第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。第六步 发酵七天的样子。皮渣已经分离。第七步 七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。第八步 滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧 让气体能够放出。继续发酵七天。第九步 再进行倒酒

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将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉 放冰箱保存即可。

经过这么些天的制作 终于完成了 这是我和左郁凡两人全程制作的 从摘葡萄那步开始的 所以这就属于我们两个人的。“左郁凡 你说这个酒要有个独特的名字 叫什么好啊 不如叫追忆吧 追随的记忆 等到后天我离开了 这瓶酒也能够留下来当做我们曾经的回忆啊。”

离开 是吗？看来你还不知道吧 高中我们可是在一所学校里读的 我是不会让你离开我的。左郁凡看着洛子涵暗暗想着。

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