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相比较威哥的惊讶,李清尘的回答倒是显得相当平淡。

“不然呢,我都说了这种刀很难买。”李清尘停了下来,看了看手中的菜刀。

“你不会是这段时间里把这刀用成这个样子的吧?”威哥有点不敢置信的问道。

“嗯,是啊。”李清尘点了点头,好像在说一件无关紧要的事。

“这,这怎么可能?!”威哥惊得长大了嘴巴。

“怎么不可能,这不就办到了吗?”李清尘晃了晃手中的刀。

“我说你不会是一直磨它磨成这样的吧。”威哥还是有点不敢相信。

“当然要磨,不过是切到钝了再磨,你当九州这几天吃斋么?光切蔬菜?”李清尘无语的看了看威哥。美味韩娱63

相比较起来,当然是肉类更费刀。

“小尘啊,我说你这是图个什么啊?”威哥没话好说,只能把心中的疑问问出。

“总要找把称手的刀啊。”李清尘看着手中的刀,叹了一口气。

“这里什么到没有啊,至于吗你。”威哥无奈的看着李清尘:没有称手的刀?你这是在打我的脸吧。

“你不懂。”李清尘摇了摇头,“我说的称手不是刀不合适,而是感觉不对。”

“感觉?”威哥狐疑的跟了一句。

“中国的厨师一般都只用一把刀,而不像别的国家,厨师都会配不同的菜刀。这可以说是我们的一个特点。其实在古代流传着一个说法,那就是想我手中的这把菜刀是有灵『性』的。”李清尘想了一会儿,说道。

“你又说神话故事啊。”威哥听到这种东西,立马来了兴趣。

“什么神话故事啊,这可是从古至今无数的厨道大师都承认的好嘛。”李清尘无奈的翻了个白眼,然后不管威哥的反应,自顾自的说了下去。

“那些前辈们认为,当刀用久了到一定程度,就会有灵『性』,这时候用它去切菜啊什么的都会事半功倍,往往一些厨道大师都会有一把自己的菜刀,通常这些菜刀都是伴随了他们很久很久的。”李清尘说道。

“哦?还有这么神奇的说法?该不会是因为他们习惯了自己的刀吧?”威哥觉得李清尘说的话有些太玄乎了。

“这可能也是一方面,但是这些刀用在别人手里面也是相当顺手,你怎么解释

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