中午吃过成妈特意给自己准备的蒸蛋,成睿总算得到一点点安慰。不过一想到晚上的蜂蛹宴,成睿又萎靡不振了。
成爸估计是惦记着他的劳动成果,这天难得地提早回家。成『奶』『奶』还没回家,成妈烧火,成爸掌勺,成睿无所事事地坐在小板凳上,守在一旁看着。
“爸爸,你要怎么做蜂蛹呀?”成睿还是很关心那些过了大半天,生命力依旧活跃的蜂蛹最后会变成什么样。
要知道,蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹……
不知道,成爸会做什么?
成爸看着一脸好奇的成睿,只是笑笑,没有说话。蒸饭的时候,他取出一半的蜂蛹漂洗干净,加入少量食盐,装在碗内置于木甑内。
“这是要做清蒸蜂蛹吗?”成睿看着成爸的动作。
不出成睿的意料,等到饭热以后,成爸取出装着蜂蛹的碗,没有再做什么深加工,只是撒上少许花椒粉和适量味精拌匀,就递给了成睿。
“端到饭桌去摆好。”成爸等碗不是很烫后,递给了已经开始咽口水的成睿。重回苦竹44
“好嘛!”成睿闻着空气中弥漫的淡淡的清香味,几步疾跑,把手里的碗端到堂屋的老桌子上放好,忍着自己蠢蠢欲动的手。
“妈妈,爸爸这是要做什么?”成睿回到厨房,看着成爸把剩下的蜂蛹捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干。
“我也不知道。”成妈也不清楚,孩子他爸有好久没有去找过蜂巢了。
“哦……”成睿只能看着成爸把鸡蛋打入碗内,加些许面粉和适量食盐调成蛋汁,再加入蜂蛹调拌均匀,蛋汁不多,刚好能裹湿蜂蛹。
许是成睿的目光太热切,成爸一边用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅,用文火煎,一边为成睿介绍:“是蜂蛹酥。”
“蜂蛹酥?”成睿只听过这个名字,还真没见人做过。
“恩,蜂蛹酥『色』泽金黄油润,外酥内嫩,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,可好吃了。”成爸脸上满是怀恋,应该是以前在哪里吃过做的很地道的蜂蛹酥吧!
“媳『妇』,火小一点。”就是说话的时候,成爸的眼睛也没离开锅里的蜂蛹。等蜂蛹煎烽至金黄『色』时,装到一个大盘子里加撒少许花椒粉。
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