“请领导们尝尝我们的三姐妹煎饼。”田富平不失时机地利用着这难得的气氛,面对着众多摄影、摄像镜头,从一位妇女手中接过还散发着热气的煎饼,双手捧着递到副总理面前,自豪地介绍道:“这可是我们村创出来的品牌,已经买到了全省各大超市,还开了不少专卖店呢!”

“三姐妹煎饼,这个名字响亮,也好记。”在众人的目光注视下,副总理大大方方地接过田富平手中的煎饼,撕下一块放到嘴里,慢慢地咀嚼着,再次看了看制作煎饼的几个炉灶,似乎有了什么发现般对田富平说:“是不是每个煎饼制作过程,都是由三个女同志完全,因此叫三姐妹煎饼?”

“也是这么个意思,煎饼制作看上去简单,只要把面糊放到鏊子上,用刮板刮匀就行了,可事实上却并不是那么简单。”田富平听着副总理的问话,略带得意地说着:“我们这里的鏊子与其他地方的不一样,一个是大,直径一米都算是小鏊子。另一个就是纯手工操作,不用机械旋转鏊子,全靠手工。再一个就是对火候的把握很严,完全是柴火来烧,火小了煎饼夹生,而且不焦不脆,火大了容易糊底。还有就是面糊的稀稠也很关键,面糊稀了淌汁,稠了拉不开。这就要求各个工序相互配合,三个人是最佳的组合了。这就是我们这里三姐妹煎饼不同的地方。”

副总理听着田富平的讲述,由衷地点头称赞道:“想不到一个简单的煎饼,制作工艺和技术要求就这么复杂。看来一件事情做到极致,除了材料,用心才是必不可少的关键环节。”

看到副总理认真了,也相信了田富平添油加醋的介绍,齐天翔微微笑着接过了副总理的话,慢慢地说着:“田支书介绍的很到位,不过也难避王婆卖瓜之嫌,煎饼是我省很普遍的一种食品,就像北方地区的蒸馒头、烙烧饼一样,都是家庭必不可少的主食,也是家庭主妇必须掌握的技艺,制作也远没有他说的那么复杂。”

“过去男人下地干活,女人在家操持家务,这样就是男主外女主内的基本模式,煎饼作为当家主食,是必不可少的。”齐天翔望着饶有兴致在听的副总理,微微笑着继续说道:“由于过去都是大家庭,婆婆带着媳妇准备主食,是每一家都一样的事情,至于是三人,还是四人,或者是两人,并没有定数,而且煎饼耐存放,也并不是每家每天都需要制作的。三姐妹煎饼也还是有着特定的内涵的,这些田支书是很清楚的,不妨让他给您讲来听听。”

看到齐天翔含笑望着自己,田富平不由笑着对副总理认真地说:“齐省长说的

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震动所有内容均来自互联网,快小说只为原作者河南老张的小说进行宣传。欢迎各位书友支持河南老张并收藏震动最新章节第七百五十六章 莱州盛会(10)