寒暄完后 柳枝就让杨三郎在大堂里坐着等 而自己和马掌柜进了饭馆的厨房。本小说手机移动端首发地址：饭馆的厨房还可以 有五个大灶 炒菜的用具擦得干干净净的码放在一边 三个厨师正围坐在一张桌边喝茶唠嗑 一见马掌柜进来 三人连忙站起来叫道：“马掌柜。”马掌柜点了点头。转向柳枝说道：“大妹子 你看还可以吗？还缺什么就跟他们几个说 要他们几个去准备。”
柳枝点了点头 走到放调料的地方 看了看调料 只见调料少的可怜 只有油 盐 酱油和醋 就再也看不到什么了。柳枝回头问道：“掌柜的 饭馆就没有别的调料了吗？”
马掌柜道：“所有的调料都在这了 这饭馆的调料还算齐全。173”柳枝呆住了 就油盐酱醋四样就算齐全了。柳枝叫掌柜拿来笔墨 在纸上写上：茴香 八角 桂皮 花椒 然后叫掌柜吩咐人去购买。马掌柜看见柳枝会写字 脸上露出惊讶的表情。柳枝见了说道：“先父是个秀才 小妹从小耳濡目染 也学会了一些。马掌柜回过神来 接过柳枝写的单子一看竟是一些药材 马掌柜不明白了就问：”准备这些药材做什么呢？“
柳枝神秘的笑道 等下掌柜的就会明白了。”马掌柜一听马上叫人去准备。柳枝则着手准备要做的菜 柳枝打算做一份红烧野猪肉和肚包鸡 两个青菜 再打一份猪肝汤。
马掌柜的人办事效率还真快 柳枝刚准备好 他们就把东西买回来了。除了花椒没有 另外几样都买到了。
配料齐全了 柳枝就把人全都赶出厨房 自己一人忙开了。柳枝打算先做红烧野猪。
柳枝先把野猪肉切成2厘米大小的块儿 葱切成小片 姜去皮切片。将桂皮、八角、放入炖煮包中。锅里不放油 小火加热
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倒入五花肉慢慢煎2分钟 直到肥肉部分开始出油 微微发黄后就继续用小火煎。等煎到野猪肉两面变黄时 加入酱油翻炒均匀。、野猪肉颜色变得黑红时 加入葱、姜 冰糖 倒入开水 没过材料的表面 再加入炖煮包 用中火将汤汁烧开 然后加盖 改成小火炖半个钟头最后放入盐 调成大火将汤汁收干 一道鲜香可口的红烧野猪肉就做成了。一阵阵香味往门外窜去。几个伙计站在门口不停的咽着口水 就连马掌柜心里也痒痒的。？做完了红烧肉 柳枝又开始做肚包鸡。柳枝先把猪肚和仔鸡清洗干净后 猪肚用凉水下锅开火焯水去异味。仔鸡也凉水下锅开火 焯水捞出待用鸡脚切断在鸡内放入葱段、姜片、八角、小茴香 猪肚肉搓上少些盐 猪肚包鸡下锅 水开后下葱、姜、蒜、绍酒 文火煲 加盐调味 中间柳枝还不时的翻动猪肚包鸡。柳枝又在另外的灶上做别的菜 等别的菜做好了 肚包鸡也做好了。
柳枝把做好的菜刚端上桌 立即引来大家的围观。
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