柳枝先教厨师们做了一盆红烧野猪肉，做完后，让掌柜的派人把肉端到门口，免费分发给客人吃。173而柳枝则在厨房教厨师们做别的菜。
柳枝不时的来门口看，只见那盆红烧肉遭到路人的哄抢。幸亏马掌柜英明，派了三个大汉在维持秩序，才稳住了局面。
“好客来”对面“好又来”二楼的包间里。张掌柜正悠哉的品着茶。一位伙计急急忙忙的跑了进来：“掌柜的，掌柜的不好了，不好了。”
张掌柜好不容易逮到了一个空闲想休息一下。咋听到伙计的叫唤，好心情马上灭了下来：“嚎什么嚎，你家老娘死了？”
伙计愣了一下，结结巴巴的答道：“张……张掌柜，不……不是，我……我老娘没死。是……是…。173是……。”伙计被张掌柜一吓，话都说不出来了。
张掌柜看伙计半天也没说一句话，不由火起：“有话就说，有屁就放，别给老子，吞吞吐吐的。”
伙计也慌了，鼓起勇气道：“张掌柜不好了，对面的”好客来“不知从哪请来的厨师，做菜的功夫了得，”好客来“现在正在门口摆了一大盆红烧肉，说是让大家免费品尝。”
张掌柜一听，嘴里的茶喷了出了：“有这回事，快快带我去瞧瞧。”
说完跟在伙计的后面，火急火燎的跑了出去。
来到门口，果真看到对面“好客来”的门口挤满了人，那个马老匹夫正在对着大家高声的说着什么。
张掌柜那个气呀。一个三角眼的伙计看到张掌柜气得变成猪肝色的脸。连忙狗腿的说道：“掌柜的，我看”好客来“也只是虚张声势。好厨师是这么好请的吗？别看那么多人在那挤，不要钱的东西谁不会去捡便宜，我看，等下吃午饭时，还是得到咱们”好又来“来”。
听三角眼这么一说张掌柜放下心来，说来也是，好厨师是那么好找的么，饭馆里的这个厨师，还是因为欠了主子的一个人情，才勉强来饭馆里呆五年，要不哪会请得到厨师呀。
时间过的很快，晌午很快到了，柳枝出了厨房来到大厅，看到大厅里坐了几桌客人，柳枝找到马掌柜：“掌柜的，今天的客人怎么样？”
柳枝满脸喜色说：“大妹子，你说的对极了。虽然送出去了一盆红烧肉，可大家也知道了，咱们饭馆有好吃的，一传十，十传百，我想我们饭馆的生意一定会，越来越红火的。”
柳枝笑着点了点头，不忘叮嘱马掌柜一定要客气对待客人，不管他有钱没钱，只要一进我们饭馆的门用餐，那就是我们的客人。
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马掌柜听了柳枝的话，不由得又打量了柳枝一番，更加的觉得柳枝不是普通人了。
柳枝又回到了厨房教大家做菜，这是一个好的开始，既然有人来吃饭了，那柳枝也不用担心了，她对自己的厨艺还是比较放心的。再怎么说在现代时，柳枝也是专门花钱去学的。而自己有时间时，也会专研一下。
不知不觉就到了下午，柳枝看几个厨师学得还行，也放下心了，柳枝还把做菜的步骤写下了，拿给了马掌柜，还和马掌柜交代了一下，就拿着马掌柜给的一两银子的赏钱出了“好客来”往杂货铺走去。买了一些应季的菜种就往家赶。
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