糌粑用青稞炒熟磨成细粉，食用糌粑时，拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便于储藏又便于携带，食用时也很方便。
扎西每天去牧羊时，一出去就是一整天，因此他每天早上出去时，都会用羊皮小口袋，装上糌粑，再放上酥油和奶渣，饿了随时可以吃，一整天都不用再回来。
妻子见到扎西带回十几个陌生外族人，有些意外。
不过当听说这些人是汉族的商人时，便也态度热情了起来。这里生活的牧民长期与外部隔绝，不久前新进入的蒙汉两族外人，他们不同的处事方法，让牧民们对汉人更抱有好感。尤其是牧民们对于行走草原上的商人，一般都会非常热情。
张煌言拿出两把匕首还有一打木碗，还有一个铁锅送给扎西家做为上门做客的礼物，这些东西加一起，其实也不值一块银元。不过在扎西他们家眼中，这却是相当珍贵的商货，无论如何也不愿意收下这么重的礼物，最后他们只收了八个木碗。
这种木碗结实不怕碗，而且装上热腾的奶茶还不怕烫，向来为牧民们最爱，关键是还不贵。
湖边的其它牧民们听说扎西带回来一个商队，也纷纷赶了过来。
扎西那个用牛毛和羊毛纺织成的黑色帐篷里，一下子热闹起来，油灯点亮，一时欢声笑语不断。
张煌言便也进入了商人的角色，让警卫充当伙计，从牦牛和马匹上取来一驮驮货物，向牧民们推销。
腰刀、匕首，木碗、铁锅，茶、盐、糖、布等商品都是牧民们喜欢的。
三张羊皮换一斤茶砖，一头羊换一斤茶砖，一匹马换八斤茶砖，一头牦牛换十斤茶砖，一峰骆驼换十五斤茶砖。
这些茶砖其实都只是比较普通的茶叶。一块茶砖刚好一斤，折银还不到一块银元。不过深入青藏牧区交易，自然不能跟在城里收购价一样，张煌言给出的这个价格。其实还是已经远超平时牧民们与商队交易的收购价了。
由于牧民们的财产都是牛羊皮毛，极少金银等货币，因此交易的时候更多的还是以物易物。双方约定好以茶和羊做为货币结算单位，经过换算后交易。
所有的商队货物，都以茶做标价。而牧民们的商品则以羊做标价，再约定好茶和羊的兑换比例，便能愉快的交易了。
三张羊皮或者一只羊能换一斤茶砖，这个价格牧民们都觉得很公道，都想趁机多买些货物。
牧民们拿来交换的更多的还是牛皮和羊毛，还有牛毛羊毛，另
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