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“开门，我们今天正常营业，不过……”
顾琪眉头一皱，面上却有着难以言喻的气势：“我们今天换一种方法，云影不在，私房宴肯定是接不了，但是我需要大家的配合。”
“东家，您说，只要能保住流香居的名声，你让我干什么都行。”小刘掌柜把手中的算盘一甩，眸中有着前所未有的坚定。
顾琪勾唇一笑，道：“既然这样，那我就说了，今天我们流香居不接受点菜，不接受私房宴，如果有人来让他们先一律等着，等到饭点的时候自然会有吃的。”
“那……那要怎样做？东家你这么说我有些糊涂。”小刘掌柜对顾琪的话不甚理解，这要是不接受点菜私房宴，不接受的话，那今天的客人难不成真的要喝西北风？
顾琪看小刘掌柜那满脸的疑惑，意有所指的晃了晃中指，大声地向各位讲到：“今天我们开-自-助。”
“自助，自助是什么意思？东家您就有话直说吧，快把您的点子跟我们几个分享一下。”小刘掌柜代表大家催促道，这小东家说的，可不只有他一个不明白，想必在座的大家应该没几个能明白的，这小掌柜也是个奇人，也不知她是怎么想到那些个古灵精怪却有奇效的主意。
“这自助啊，其实很简单。”顾琪想了想，尽量用嘴简单直白的话跟大家解释：“自助，顾名思义就是自己帮助自己用膳，而我们呢，只要实现将各种不同的菜做出来摆在大厅就可以了，等吃的时候，客人们只要交了固定的银两，就可以选择自己喜欢的膳食食用，这对我们目前缺少主厨的情况实在能缓解很多。”
她把能说的都说了，下来就看大家的意见了，毕竟自助这个东西并不是这个时代的产物，她要听一下大家的意见，看看大家能不能接受。
不过，她还是低估了大家的反应。
顾琪的话在落，流香居的众位就开始热切的讨论起来，没用多长时间，大家就开始自顾自的发表意见，没成想大家的意见倒是出其的一致，竟然都很赞同没有一个人反对。
这真是出乎她的意料。
“行了，如果大家觉得没问题，那么我们今天就按这个思路来，不过因为自助需要大分量、多品种的菜品，所以我希望擅长烹饪的活计都能加入进来，这样到差不多到饭点的时候就可以完工了。”顾琪
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