申时，也就是下午三点。
蓝怡将宝宝托付给春草代为照料，才去往前厅二楼的雅间，见这四海客栈的少东家。
少东家只二十岁左右，白面无须，衣着得体，衬得他倒似一名久浸诗书之间的儒生，而非一位商人。蓝怡松了一口气，虽说人不可貌相，但这少东家双目深邃明亮，面容也十分平和，不像是个奸诈之辈。
少东家自称张平育，他站起身亲自给蓝怡斟茶后便直接道出来意：“夫人做的点心，小可托张掌柜的福，尝了一块。点心松软细腻、鲜嫩适口，很是不错。”
蓝怡微微挑眉，张平育形容得倒是很专业，不过她并未接口，只微笑着点点头，算作应答。
张家在这梅县也算是经商大家，张平育这几日恰巧来青山镇巡视店铺，便住在四海客栈之内，张掌柜将蛋糕端给他尝过，并说明了原由。张平育叫了张家在青山镇的点心铺子掌柜来，哪知这点心铺子的掌柜竟分辨不出蓝怡的点心是如何做的，只是如他上边所说的那般形容。
“不知这点心，除了夫人，是否还有他人能做？”这是他最为关心的，若是此方不是蓝怡独有的，那么也就不值钱了。
蓝怡点点头，“这是我祖上传下的方子，现在也只小妇人一个人知晓了。这做点心的东西不难找，只是这做法复杂了些，有不少的讲究。”
张平育挑挑眉，面前这小妇人一开口便切中要害，看来不是那等无知妇人。张掌柜向他报说这小妇人和东跨院的县丞夫人交好，张平育又观蓝怡虽年纪不大，但气质娴雅，态度不卑不亢，更收了几分轻视之心。
“小可身后乃是家里点心铺子的掌柜，对糕点还算有几分熟悉。”
张平育身后那个四十岁左右的红脸男子冲着蓝怡一拱手，一脸和气地说到：“夫人这家传的点心便如我家少主所言，口感尚好，只是这细腻度上还差了些，样式颜色也不够精致。”
蓝怡笑笑，这两人一褒一贬，说的倒是不差，似乎深喑这商务谈判之道。蓝怡虽没有与他人谈判过，但这点心店的掌柜所言的缺点，确是她早就料到并且准备好了说辞的。
“这位掌柜您说得极是。这点心之所以口感不够细腻，是因为小妇人带孩子出门在外，手边工具和材料有限，没有给面粉过细箩，也没有找到牛奶只得用羊奶。只要食材准备齐全，调整好配比，会变换不同的口感。”看二人面带思索，蓝怡顿了顿又接着说道，“如果有专门的模具，直接把这蛋糕放在微火上烤，形状颜色均会更好。
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