家里养的黄鳝找到销售渠道后，我也舒了一口气，虽然我表面上一直在说没问题，其实内心也是有点担心，就怕价格上不去，现在问题解决了，我晚上睡觉也可以一觉到天亮了。
又忙了几天后，我看离过年只有二十天了，就把老蔡和老张拉倒一起，谈起饭店预定年夜饭的事情，老蔡和老张还是有一丝疑虑，为了打消俩人的疑虑，我只好说：“我们把预定年夜饭的消息写在红字上，然后贴在水族箱的外边，只要到我们饭店里来用餐的顾客都能看到，我们根据预定的结果来安排人员上班。你们看怎么样？”
老蔡点头说：“行！就先这样做！”
“还有过年不休息的事情，你俩觉得怎么样？”
老张说：“不好吧！过年的时候哪里会有人来吃饭呢？”
“就是大家都认为没有人来吃饭，都不准备营业的时候，我们先把营业的消息推出去，等以后大家手里都有钱，准备出来吃饭的时候，第一个才会想到我们！第一个吃螃蟹的人都是满嘴流油，后面跟着吃的人，最多吃个蟹腿！而我们就是要做第一个吃螃蟹的那个人。”
老蔡和老张都不说话，我又继续说：“反正现在过年的时候生意应该不怎么忙，到时候留下少部分的服务员、厨师和保洁人员，工资按照国家规定的来支付，我估计肯定有人同意留下来，再说我家里就我一个人，过年营业期间我先在这里，你俩正常回家休息！”
老张急忙说：“哪能让你一直值班啊！我和老蔡也应该来啊！”
“是啊！”
“没关系，你们都有家庭，都有亲朋好友要走动，不像我孤家寡人一个，无所谓。所以你们也不要跟我争，只要我家的黄鳝一卖掉，我就来饭店，一直到年后你俩都来为止。”
老蔡和老张都不同意，都说不能让我一人辛苦在饭店忙，我最后只好说：“我先来吧，等你俩把家里的亲朋好友都走遍了，再来就行了。”俩人也想不出什么更好的办法，也就只能同意了。
下午就把预定年夜饭和过年不放假的消息贴了出去，服务员先看到了，然后晚上营业的时候，来用餐的顾客也看到了，顾客议论一下也没什么，我看到很多服务员会聚在一起私下讨论这个消息，干脆在晚上营业结束后把所有人员都招到一起，然后宣布说：“我知道大家在过年的时候都想回家跟家人团聚，但我们经营饭店就是这样，只要有客人，我们就必须要做好服务。而且过年的时候客人肯定不会很多，所以我们在过年期间只安排部分的人来上
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