“翘嘴、鲟鱼？我没听错吧……”不管是刘开青还是刘开林两人眼神都透露出迷茫。
翘嘴鱼他们都熟知，不过在九十年代翘嘴鱼还真不如其他四大家鱼受人喜欢，其原因就是鱼小肉少，被当地人认为吃翘嘴鱼划不来，吃它光打理都需要花费一番心思，而鲟鱼呢很多人听都没听说过。
可谁又知道，翘嘴鱼在新世纪里面展现了他的价值，其肉洁白鲜嫩，营养价值较高，鱼肉里面富含蛋白质，少量脂肪、唯多细刺，故有淡水鳓鱼之称，鲜食和腌制均宜，特别是一些钓友非常喜欢垂钓翘嘴鱼。
而鲟鱼呢，中梁镇就坐落在长江边上，一年川流不息的长江里面就自然生长着中华鲟和白鲟，不过它们可是国家一级保护动物被称为华夏的水中国宝，而能吃的鲟鱼都是通过人工繁殖培育，它们仅仅是鲟鱼科的鱼类，主要是以下几种：欧洲鳇、史氏鲟、达氏鳇。
既然两位堂叔和周边其他村民都一副洗耳恭听的样子刘贺也没有卖关子，直言道：“翘嘴现在这条小溪里面就有，我们也许不喜欢它但是城里面的人却非常喜欢，而且价格比普通家鱼贵多了，像开青叔利用流水河道原生态养殖的价格更高。”
“而鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，长大的中华鲟体大而重，雄体一般重68-106千克，雌的130-250千克，因为它们是长江中最大的鱼，故又有“长江鱼王”之称。不过自然界鲟鱼的生长周期比较长，达到我说的重量一般的超过十年。”
“现在鲟鱼经过引进和人工繁育，国内就有一些地方专门从事养殖，尽管如此它在山城难得一见，一年时间正常养殖鲟鱼能达到两三斤左右，市面上的售价在几十元到一百元不等，总之养殖这两种鱼都比养殖四大家鱼获取的利益高得多。”
经过了刘贺的一番科普，刘开青和刘开林以及围着他们越来越多的人全都内心惊骇，九几年的时候普通鱼鱼价一两块一斤，而刘贺嘴里面说出来的翘嘴、鲟鱼哪一种都是几十上百元一斤，而一条一年就能长两三斤，要是自家养殖一百来条，一年下来全都跨进万元户的行列了么，想到这里没人心里不火热火热的。
“真那么值钱，我没听错吧？”
“我的乖乖，现在我们一个月挣的工钱还顶不上一条大点的鱼，这么贵的鱼有人舍得吃？”
“贺娃子是真开窍了啊，其他娃子同样是上高中可谁看见能有贺娃子懂得多！”
“贺娃啊，你说我们也能养这样的鱼么？”
“
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