1500年的年底，回头看就会发现这一年的欧洲大陆和以往一样并不平静，奥斯曼人在陆地上的铁蹄虽然因为布加勒斯特之战的失败被迫停顿了下来，但是在海上他们却节节胜利步步紧逼。
随着威尼斯人在地中海上最后的殖民地被奥斯曼人占领，几乎整个东地中海都已经被奥斯曼帝国收入囊中，这么一来克里特岛就变得异常重要了。
11月，一支奥斯曼海军的小船队试探着向克里特发动了一次规模不大的进攻，虽然奥斯曼人在这次进攻中稍受挫折就立刻撤走，可这已经足以让整个克里特陷入一片恐慌之中。
亚历山大当初初到卡里波时候因为误会引起的恐慌在差不多4年后变成了现实，这一次欧洲人清楚的意识到奥斯曼人真的要入侵克里特了。
奥斯曼的举动让爱琴海和地中海东岸引起了一片惊恐不安，随后这个不安也随后传播到了欧洲家家户户的餐桌上。
做为欧洲最大的甘蔗种植园，克里特承担着整个欧洲将近一半的蔗糖供应，当人们发现可能因为随着奥斯曼人到来导致糖的供应会发生极具短缺甚至变成和胡椒一样供不应求时，蔗糖一下子成了最抢手的奢侈品之一。
不论是贵族们的宫廷还是富商们的豪宅，人们开始大量购买已经开始涨价的各种吃起来能尝出甜味的东西，蔗糖，甜菜，蜂蜜，甚至是一些花粉磨成甜浆，人们想尽办法在自己的家里储藏一些这类东西，而有些贵族则已经下令加强自己领地的守卫，毕竟一块上好的蜂蜜或是直接摘下来的蜂巢就能卖个好价钱。
与此同时，通往克里特岛的航线成了地中海上最引人注意的要道，每条从克里特来的商船都成了无价之宝般的受到关注，每当有克里特的商船靠岸，立刻就会有大批守在码头上的掮客蜂拥而至，那些从底仓里运上来的成桶成桶的粗糖不等在岸上放稳就会有人跑上来询问价格，而随着关于海上的局势的各种不利传言越来越多，蔗糖的价格也如同疯了般的向上攀升，到了后来干脆在一些地方出现了直接用蔗糖作为货币的迹象。
这种疯狂的涨价让很多人看到了发财的机会，一些贵族开始派出海船前往克里特准备趁机发生一笔横财，但是不久之后他们就发现事情并不像他们想的那么简单，很显然并非是随便什么人就能发买卖蔗糖这笔财，不论是地中海上神出鬼没的海盗还是令人畏惧的奥斯曼海军，无疑都成为了他们冒险发财路途上最可怕的风险。
只有极少数幸运的商会能够顺利的从克里特得到稳定的货源，
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