第42章 雇长工

柳俊峰今日赶集很是受累。

店铺内经过几日的实验已经确定包子馅的配料。门口已经挂起凤记包子铺的招牌。除了包子馒头外还买一种卷饼，薄薄的一张饼里卷着炒熟的土豆丝和葱丝，是很可口的。在现代的商场小吃里经常有卖，里面也可以卷别的。

说实话，凤如就会做这一种饼。还是在现代上班时期跟单位一个大家都叫做二姐的人学的。把面粉用水调成糊状，放点盐和油，把锅烧热，用勺子盛满面糊摊在锅里，一会儿就一张，非常的省油。如意、徐、蕙娘都学会了。

凤如把财政大权交给了如意，立了账本，如意就是凤记包子铺的老板兼掌柜的。凤如说好前两个月每半月查一次账，之后走入正轨一月检查一次。

凤如走之前暗中叮嘱如意铺里的人员安排。德婶钟婶负责包子，徐负责土豆丝摊饼，每日二百张，逢集五百张，卷好后二钱一个，卖之前卷好。蕙娘负责熬粥，熬两种粥小米粥和大米绿豆粥。包子馒头随意，能卖多少做多少。屋里主要有如意负责，屋外有徐和蕙娘负责，大山负责安全保卫。也可以随时帮忙。德叔负责所需柴火和采购原材料。

对钟叔也是有安排的，对外就说钟叔是暂时租住在这里的，是客人。

如意在门前并排放两张桌子，桌子上放四个浅底大筐，分别装馒头、肉包子、菜包子和卷饼。屋内四张方桌，十六个长条凳子。若是有顾客进屋吃，小米粥一一碗，大米绿豆粥两一碗。赠送一小碟咸菜。

柳俊峰惦记小妹，第一次做生意，第一次抛头露面能不能被人欺负了去，家里第一次开买卖能不能挣钱，总之就是担心。好在两个幸伙已经被送回家去，不然有的忙了。

柳俊峰远远的看了一会儿。第一天开张是赶集的日子，买包子和饼的人络绎不绝，买卖兴隆的很。见小妹和徐蕙娘有说有笑的，不亦乐乎。大山也在前面帮忙，大家相处很是融洽，放心的回去了。

三姐交代他办两件事，一件是给家里买米面油菜和纸。一件是去钱庄换铜板和碎银。今天是月底，家里的工人试用期到了，得给他们算半个月的工钱。同意签一年长工的预付一两银子。然后签字画押。晚饭之前回去，发放到手。

凤如带着户籍回到包子铺。

听如意徐眉飞色舞的说着今天的兴隆。因为营业手续齐全，是古天昊帮着办的。以古家的名望帮一个小包子铺办手续，自然是沾亲带故的。所以并不担心有人捣乱的。指点如意登完记，拿上几个剩下的肉包子给幸伙

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