第561章当虾枣遇上多宝鱼 1

一时之间 两种都极其享受的不同风味令每个人都纠结了起来。最终 神厨木欧博仅仅是以微小的察觉赢得了南宫云诺一局。

不过 他看着云诺的目光却越来越多了许多的兴奋。

一来二去的 两个人已经打成了平手 明明也算不上是紧张的气氛却因为在场每个人的重视和注目而变得紧张了起来。这最后一轮的比赛是以水产作为比赛的主材料的 除去刚刚两轮 这一轮是彻彻底底的创新。不再需要考虑什么民生等等 要的就是真正意义上的较量。

而因为刚刚两轮 云诺和木欧博彼此都有了一较高低的切磋心态 这也就导致了现场看起来似乎就更加激烈了。

南宫云诺做的是一道名为葱油多宝鱼的菜系 她取了凉瓜切成了薄薄的一片一片铺在了盘子下方 而后将多宝鱼的鱼肉给一片片切片 之后以葱花覆盖鱼身 想将鱼一整盘蒸熟后 便以热油淋上了热腾腾出来的鱼背上 热油一下 葱香味扑面而来 而后 南宫云诺才将以酱油调好的汁水淋了上去。

鱼肉因为热油的缘故

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在加上之前云诺片了一片片 此刻卷了起来 看起来越加的好看。

因为南宫云诺的菜式并不复杂 所以她的多宝鱼端下去给众人先行品尝的时候 木欧博还在捣鼓着他的美味。南宫云诺在瞧见了他的做法之后 眼底一抹难以抑制的激动再一次串了出来。

如果她没看错 那手法……

南宫云诺的目光紧紧的盯着木欧博手里的动作 他此刻已经把虾去头、去壳 顺带的把虾线也去掉后将虾切成粒状 而另外 他的助手正在一旁替他猪肥肉切成细丁 将一早就剥好的马蹄切成粒 还特意的取了葱白切成葱花 再将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个大盆子里 放盐等先行拌匀 而后还特意的拿出了鸭蛋 取其蛋清出来 加入淀粉不断的拌匀。

是蛋清！是鸭蛋！

南宫云诺看着木欧博的动作 眼底闪过狂喜。就在她狂喜的时候 木欧博已经将食材团成丸子状 加倒入大量的油烧热后分批放入做出丸子的虾枣炸至表面金黄。

南宫云诺一瞬不瞬的盯着木欧博的举动 她没记错的话 那道菜式还需要一个蘸酱作为辅助 那酱料会给这个虾枣的菜系加分不少的。若是她没记错 那调料的名字叫——金桔油。

它的名字虽然有个“油“字 但它并不是油类食品 吃起来完全没有油腻感.它主要是用桔汁和白糖精制而成的.配料中没有添加半点油类物质 在提取优良的成熟的桔汁后经长期的晒制 色泽深黄且胶质透明 金桔油吃起来清甜并伴有清醇的桔香味。

然而 南宫云诺盯了许久 却见木欧博竟制止了助手接下去的动作。

没过多久 虾枣就被端了上桌。

明明就是有准备了酱料的 为什么要制止？

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