第684章 上海菜大作战

风清接过八宝饭便乐滋滋的开始拿起勺子 径自的坐在一一处开始趁着热腾腾的时候吃着 只觉得甜美的味道快速侵占了自己的味蕾 这日思夜想的家乡味道实在是令人感觉到温暖。

南宫云诺见他吃得感慨摇了摇头嘀咕：“真没志气。”

不过 她转过头的时候 眼底却也不禁泛红。其实 在这异国他乡 哪里还能见到家乡的东西呢？以前

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外出漂泊的时候 偶尔看到一些家乡特色的菜馆都忍不住的进去频繁光顾以慰藉思乡之情 可如今……

这个地方 若不是遇到了风清 她都要以为自己独立于这个世界孤孤单单 归期无望了。

想到这 南宫云诺看了看外头的天色：“算了 我瞧着现在回去也赶不上吃饭了 干脆发发善心好了。”

语罢 云诺仿佛是挥苍蝇一样的把风清给赶了出去 自己则是开始为风清做一桌上海菜了。只见南宫云诺托起腮帮子在脑海中思索着自己吃过的上海菜 许久后才拍了拍脑袋。

“红烧狮子头可是一绝。”说着 南宫云诺便开始自言自语着 她如果没记错 这红烧狮子头是需要将猪肉馅加入荸荠末 葱姜末 在加上一些生抽 盐 淀粉搅拌均匀后撮成大肉丸的。

云诺一边想着 一边以食指来回摩挲着下巴 眉心微微蹙起：“鸡蛋加入淀粉搅拌成糊状 貌似是需要加生抽、盐和糖调成汁……可是 这肉丸都已经加入了生抽 盐了 这鸡蛋也加入 不会太咸么？”

她困惑地自言自语着：“难道我记错了？没道理啊。”

想到这 云诺开始小小才尝试了一颗 她将做好的肉丸裹满加入了生抽等的鸡蛋和淀粉的混合液后 便依葫芦画瓢地在热油锅中放入丸子 将其炸至表面金黄外表变硬捞出。

在试了好几次后 确保咸味刚刚好后 云诺这才将肉丸放入大碗中 将调好的汁浇盖在了肉丸之上 又撒了适量的葱、姜后用锅蒸了十来分钟 在起锅后 云诺有将蒸肉丸的汁倒入锅中 加入适量水淀粉收成浓稠的芡汁浇在丸子上。

云诺尝了尝 确保味道八九不离十后 这才高兴地笑开了。

南宫云诺自恋道：“我果然是个天才 这红烧狮子头可算是搞定了。”

语罢 她自己又想到了——老上海风味的葱油面是家喻户晓的著名小吃 既然要给风清一个家乡味道 自然是少不了这道菜了的。

于是 她将虾米用料酒泡发 中小火炸制葱段发黄 然后加入虾米等材料继续炒至葱段发黑 然后把面捞入碗中加入面汤和炒好的开洋葱油 一时之间 厨房之中充斥着葱香味。

而后 云诺还陆陆续续的做了香菇面筋、焖蹄、红烧肉等 而后便吩咐了人将这些都端了出去。风清在看到了这一系列的菜色之后 整个人激动得就差没有跳起来了。

“云诺 你简直是我的偶像！”

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