“D级难度美食？美食还分等级的？”白小白一头雾水反问系统。
系统现字：美食制作的难度 从简单到复杂依次分为D C B A S五个等级。
“那可以不可直接跳到S级难度美食。”白小白看到等级分类后 想要一飞冲天 直接做最难的。
因为白小白的店铺每天都在卖茶叶蛋 经常卖不完最后还是自己吃。
再说茶叶蛋这玩意儿实在是普通 很多开早餐店的都会做 没有什么挑战性和特色性。
白小白想走捷径 最好是能马上打响餐厅的金字招牌的美味佳肴。
不过现实是 白小白想要一飞冲天是不可能的。
【宿主等级不够 无法制作 只能从简单的开始学习 不能跳跃。】系统立刻浇了一盆凉水。
“好吧 那就至尊茶叶蛋吧。”白小白虽然很想直接制作高难度美食 但是冷静下来仔细想想 学习还是讲究循序渐进 毕竟一口是吃不成胖子的嘛。
很快 一大段关于制作至尊茶叶蛋的金色文字飞入白小白的脑海里 慢慢被吸收。
茶叶蛋是中华传统小吃之一 全国各地早餐摊几乎都有。一般家庭也都能做 不过根据每个地区的口味不同 每个人的做法又大同小异。
这两年来 白小白几乎每天都在做茶叶蛋 所以方法早烂熟于心。
首先鸡蛋冷水下锅 为了防止煮破 蛋液溢出 预先在水里放入一小勺盐。鸡蛋煮好放入冷水中冷却。
为了更好入味 冷却后 需要轻轻敲碎鸡蛋 只要表面有些许碎裂就可以了。鸡蛋准备好后 就可以放入事先熬好的一锅茶水中 茶水中放入盐 八角 老抽等等调味。
当然根据个人口味不同 放入的调味料不完全一样。
调好茶水酱料汤后 把鸡蛋放入其中熬煮十几分钟后 关火 再浸泡一个多小时后就算大功告成了。
系统的制作方法基本和传统的做法一样 但是有几个步骤完全出乎白小白的意料。
系统就是系统 难怪叫做至尊茶叶蛋。
【至尊茶叶蛋学习升级时间 二十分钟】电子音再次响起。
“还要二十分钟？”白小白本来以为可以立刻开始动手做的 没想到还要等升级。
看了一下时间 因为起床早 所以现在还很早。虽然店里什么早餐也没有准备好 不过趁着这个空档 白小白拉开了卷闸门。
刚好这时候隔壁铺子的卷闸门也开了 一个肥头大耳的秃顶中年男人 打了个哈欠 扭了扭腰 看到白小白 露出一嘴黄牙 笑道“哟 白老板 今天咋起这么早啊。”
“王老板也早。”白小白也礼貌性的打了声招呼。
“不早起不行哟 煤气这才用多久又快没了 现在连早餐都做不了。话说回来 白老板好像有一个月没换煤气罐了吧。”
最后这句话算是餐饮行业的暗语 意思是你最近生意不怎么样嘛。
白小白明知道王老板这句话在挤兑他 不过照样呵呵一笑。
人不能失了风度。
王老板又笑着上下打量了白小白几眼 随后吹着口哨 骑着摩托车拉煤气罐了。
俗语说同行是冤家 这话在白小白看来一点不假。
隔壁的王老板王秃子也是开餐饮店的 他在那个电视一直广告的新X方烹饪学校学了几年 所以确实有些真本事。
加上每到饭点 王秃子都会在店门口吆喝 拉了街上将近一半的客人。
还真别说 王秃子的拉客手段还是很有两把刷子的。
不过他专门挑那些单身男。这就有点尴尬了 知道的是王秃子拉人进他店里吃饭 不知道的还以为是拉客吃‘吃快餐’呢。
也怪白小白自己不争气 拉不下脸来也学着拉客 所以店里生意一直挺惨淡 有时候一个月真的不用换煤气罐。
其实公平竞争嘛 说难听一点就是技不如人 所以白小白心里倒也算服气。可是每天傍晚 听到王秃子洋洋得意朝自己炫耀今天赚了多少多少钱的时候 白小白是真心觉得烦。
现在有了系统 白小白真想好好想学些真本事 好好灭灭隔壁王秃子的气焰。
等了许久 系统电子音总算重新响起了。
【叮咚——升级完毕 食材已为宿主备齐 可以开始制作D级难度美食至尊茶叶蛋】
“食材应该不收费吧？”白小白想起系统这个黑科技 刚刚扣了自己的装修费就心有余悸。
【宿主学习菜品所耗费的全部食材 系统免费提供 出售的菜品另算】
“另算是什么意思？”白小白不想再吃哑巴亏了。
【稍后会告知宿主 请宿主先制作至尊茶叶蛋】
“……”系统话都说这份上了 白小白也就不打破砂锅问到底了。
回到玻璃厨房后 橱柜案板上面已经多了很多食材。
这些也不知道系统是怎么凭空变出来的。
最惹人注目的食材是搪瓷盆放的鸡蛋。
这些鸡蛋表面都是淡咖啡色的 非常干净 每一枚鸡蛋大小几乎完全一样 也不知道系统是怎么挑选的。
难不成是用皮尺给这些鸡蛋一个个量腰围？
除了装鸡蛋的搪瓷盆外 案板旁边还放着一小罐没有标签的茶叶。
白小白旋开茶叶罐 一股自然的茶叶香气 扑面而来。
还没泡就这么香！这到底是什么茶叶啊？
都说品茶之道为“一杯为品 二杯即是解渴的蠢物 三杯便是饮牛饮骡”
这么说来 白小白属于二杯的那类 对他来说 喝茶就图个解渴。所以对于茶叶也就是有个大概了解 红茶绿茶乌龙茶究竟有什么不同 他暂时没研究过。
不过这么浓郁的茶香 这茶叶肯定不简单。
除此鸡蛋和茶叶之外 厨房的厨格上摆满了各色香料、调料。
食材备齐 按照系统的方法 白小白开始大显身手。
生鸡蛋放到特殊容器预先煮熟 然后捞到冷水沉浸两分钟后 微微敲碎鸡蛋表面壳备用。
接下来是准备关键的酱料茶汤。
一般早餐店都是直接抓一把茶叶丢到装开水的锅子里 然后再调料。非常简单省事。
但是系统的方法不太一样 需要像泡茶一样 不留茶叶 只取茶汤煮鸡蛋。
这是为了避免茶叶长时间浸泡水中 产生少许的苦涩味 尽可能保持茶叶本身清香甘醇的口感。
当然泡茶的方式也很讲究。
什么乌龙入宫啊 高山流水啊一个都不能少。
白小白严重怀疑自己现在是在搞茶道 不像是在煮茶叶蛋。
手上的动作行云流水 这感觉就像是厨神附体一般游刃有余啊。
虽然不知道系统提供的茶叶种类 不过泡出来的茶汤是枣红色的 清香无比 肯定是好茶。
白小白陶醉在茶汤的清香中 光顾着想喝茶 差点忘记自己这是要做茶叶蛋。
茶汤备好后 往里面加入盐、老抽、等等各种调料 然后把煮好的鸡蛋放入调味好的茶汤中。一切准备就绪 就可以盖上电饭锅盖闷煮了。
哔……
闷煮还不到二十秒钟 锅盖就自动打开了。
白小白以前做的茶叶蛋少说也要在锅子里煮个二十来分钟才能入味 这系统电锅一分钟不到就搞定了 真心是没谁了。
黑科技还真不是白叫的。
锅子打开后 一时之间满屋生香。
茶叶的清香混合着酱香味 有种无与伦比的绝妙感。光是闻着这股香味 就让人食指大开。
茶叶蛋的表面因为茶水酱料的闷煮 染上了紫砂一样的颜色 非常赏心悦目。
白小白没吃早饭 闻到茶叶蛋香味 早勾起了肚子里的馋虫。
顾不上烫手 白小白直接把至尊茶叶蛋剥了干净。
外壳剥尽 至尊茶叶蛋露出了黄褐色的蛋白纹路。
白小白咽了口口水 直接咬了一口。
仅仅咬了一口。
白小白几乎不敢相信这茶叶蛋是自己做的。
虽然外表和以前自己做的茶叶蛋没有什么不同 但是味道却相差十万八千里。
和现在至尊茶叶蛋相比 自己以前做的茶叶蛋简直不是人吃的。
外面的蛋白咸香可口 酱料的滋味被完好保存在蛋白表面。
内部的蛋黄软糯香滑 越嚼越香。
茶叶清香混合酱香味 在口齿缝之间缓缓环绕 久久不散 让人欲罢不能。。
仅仅两口 白小白就解决了一个茶叶蛋。
【五十块 谢谢宿主惠顾】清冷的电子音响了。
白小白嘴里的茶叶蛋刚刚好咽在喉咙口 还没完全吞下去 听到系统爆出这个价格后差点没活活噎死。
拍了好几下胸口 白小白气稍微顺了点“握草 系统你逗我的吧 一个茶叶蛋五十 那还不如干脆拿把刀去银行外面等取钱人出来抢劫得了。”
白小白这几句话是发自内心的。
就算是至尊茶叶蛋再怎么好吃也不可能贵得这么离谱 比市面上的还贵二十几倍 这不是明摆着抢劫吗？
【银行卡扣钱完毕 感谢宿主惠顾】
白小白欲哭无泪。
一个茶叶蛋收五十？这蛋是天鹅下的？
不对 天鹅蛋要比鸡蛋大几倍呢。
【宿主 贵有贵的道理 一分钱一分货 系统提供都是最顶级的食材】
白小白心里不服气 毕竟他也做了两年餐饮 这笔账还是会算的“就是一个鸡蛋 一些茶叶 成本价一块都不到吧。系统 你倒是说说看 怎么个顶级法 要收五十块。”
【系统所选用的蛋鸡 放养于长白山天池附近 以特种珍贵野草药喂养 饮用的也是长白山天然矿泉水。这种鸡下的蛋叫做帝黄贡蛋 在古代是进贡君主帝王的绝品山珍】
竟然是帝黄贡蛋！
白小白听到这里 心里稍微好受一点。这种鸡蛋他倒是听说过 不仅富含营养 胆固醇含量却只有普通鸡蛋的十分之一。
在市场上单买一个这样的鸡蛋差不多要十块钱 而且还是有价无市 平常人想买也买不到 都是领导吃的特供品。
“那茶叶呢？”白小白心情稍微好一点后继续问系统。
【系统所用的茶叶是国礼级别的祁门红茶。】
我勒个乖乖！！
白小白听到这话 几乎要咂舌了。
难怪刚才用那茶叶泡出的茶汤 香气四溢 满屋生香。原来是用了被誉为‘红茶皇后’的祁门红茶。
虽然白小白不太懂茶叶 不过国礼级的祁门红茶他也有所耳闻 这种级别的茶叶都是XXX直接送给英国XXXX女皇泡奶茶的 可以十泡茶汤依旧艳红。普通人可能一辈子连看都看不到 更别说喝了。
系统也是没谁了 居然直接用这种级别的红茶煮鸡蛋。如果被某位品茗专家听到了 估计要捶胸顿足了
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大骂暴殄天物了。顶级国礼级别祁门红茶！
顶级长白山散养土鸡蛋！
顶级天然辅料！
顶级系统设备！
加上顶级厨师手艺！（白小白自诩加上的）
烹饪出来的茶叶蛋无愧是茶叶蛋中的至尊王者。
白小白对至尊茶叶蛋当下的感受是。
一个字服
两个字很服
三个字非常服。
无论从至尊茶叶蛋的颜值还是口感或者说是价格来说 白小白心里都是非常服气的。
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