彭总猜测的三位评委都是伊藤家族的人，包括伊藤nano的社长伊藤银之介，以及他的儿子、儿媳。
这三个人的资料，简介都很简单，连照片也都没有，除了姓名、年龄和身份外，就是喜好的华夏料理。
也不知道彭总怎么收集到他们喜好的美食。
从资料看来，三个人喜好的华夏美食都不一样。
伊藤银之介喜欢春卷、青椒肉丝，伊藤浩二喜欢包子、饺子、宫保鸡丁
，伊藤雅美喜欢帝都烤鸭、牛肉面、干烧虾仁。
他们喜欢的美食中，白小白只掌握一道牛肉面。
用至尊牛肉面参赛也无不可，但是白小白更喜欢用新品参赛。
正想着，这时候他兜里的手机响了。
来电显示是彭总。
白小白接通手机“喂，彭总。”
电话另一头传来彭如海的声线。
“喂，白老板，我让小蓝给你带的牛皮文件袋，里面的资料看了吗？”
白小白说“资料我刚刚看完。对了，彭总，恒元大酒店的第三个参赛选手是没确定吗？还有日苯派的评委有五个，资料只有三个，另外两个也是没确定？”
“是，目前收集到的资料就这些，其他的都不确定。不过我听说了，恒元大酒店这一次请的外援选手，据说非常牛，可能不是江海本地的。”
“不是江海本地的？”白小白听得有点懵圈。
彭如海在电话里解释道“我从恒元大酒店的内部人员打听到的，这个外援可能来自帝都。具体是谁还没定。不过，后天我们要和恒元方面做个统一做个参赛人员最终核定，所以到时候是谁就可以确定了。”
白小白道“好，彭总，我知道了。”
彭总电话问道“白老板，你这一次参赛做什么菜，已经确定了吧！我建议最好做三个评委喜欢的华夏料理。”
白小白坦然道“彭总，这一次参赛的菜品，我还没有完全确定，现在还在料理阶段。”
彭总说“白老板，你的厨艺我绝对是信得过的，那你好好练习吧，碎了，你这几天有没有时间？我已经和陈总商量好了，你随时可以来豪创酒店厨房，我们这边参赛的两位大厨也已经确定了，你可以和他们切磋切磋厨艺，就当是赛前热身，顺便试吃一下彼此的参赛菜品，有什么不足和建议也可以当面提出，这样比赛也多一分把握。”
原来豪创酒店的两名内部参赛选手，也已经确定了。
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