张昭华和端哥儿玩了一早上没见粮长来唤她，眼见中午要到了吃中饭的时候了，她便想要回去，不过被留住了，因为饭已经做好了。
张昭华洗了手往桌上一看，顿时惊喜道：“大闸蟹——”
只见桌山一个盘里盛着十几只体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛的螃蟹，张昭华自从来到这里还真是第一次得见这样新鲜的闸蟹，前世的回忆立刻被勾了起来，她那时候可以一口气十五只大闸蟹，简直就是当饭吃。
但是她到了这个时代后，别说是螃蟹了，就是普通海鲜也见得不多。不过永城周边的村落里食鱼虾的少，不代表永城县城里就少供应这种东西。相反，永城周边有大大小小五六条河流，除了汴河、睢河，还有包河和获水从永城南北边界流过，水里不乏鱼虾，所以城里人是爱吃的，但是农村乡镇的百姓却不怎么爱吃。
张昭华盯着眼前的大闸蟹简直可以算是垂涎欲滴了，岳氏洗了手出来看到她这副模样，似乎啧啧了一声，道：“阿华莫不是被这东西模样吓住了，莫怪你眼没见识，这是常熟的金爪蟹，一只便要一两银子呢！”
是从常熟运来的，那是要贵许多了，张昭华心道，就是后世吃上一次正宗的湖蟹，也着实价格不菲。
好在岳氏虽然嘴皮子浅，但是倒也没有抠索的小家子气，闸蟹虽然贵，但是作为时令佳品已经买来已经烹饪了，就是给大家吃的，她夸耀了几句倒也受不住鲜香气味，自己先开动了。
其实张昭华是熟谙怎么吃螃蟹的，但是当她看到岳氏拿着小金剪剪蟹脚的时候，她又有点不确定了，后来还是粮长夫人说，这蟹脚虽然食之无肉，却不能白白浪费，因为可以捣碎加姜末、蛋清等调料，放入竹筒内蒸地烂熟，取其余味下饭吃。
张昭华吃螃蟹是一把手，但是她不敢表现出来，只做一个东施效颦的模样出来，看岳氏是怎么对付螃蟹的。这当然鞑靼满足了岳氏的心理，不过当张昭华看到她把蟹黄上的六角板也吃了之后就目瞪口呆了，原来岳氏也不过是装模作样罢了。
她吃了两个之后就不再吃了，小小地抿了一口姜醋，就专心吃起了米饭。她刚扒拉了一口，就见坐在她旁边的端哥儿挑起了盘底下最肥的一只螃蟹来，夹到了她碗里。
张昭华自然还想吃，但是看到岳氏有如实质的目光，她只好道：“我吃饱啦，你自己吃吧。”
端哥儿挡了回去，道：“你把蟹黄挖出来拌饭最好吃。”说着他还示范了一下，用勺儿刮出来蟹黄浇了几滴醋，和着米
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