“没关系,洛哥。油热一点,正常!赶紧翻炒一下,要不然有可能糊锅!”郝文君有这方面经验,向苏洛言简单传授着。
苏洛言听了又赶紧打开锅盖,火已经灭了,锅里发出急躁的噼里啪啦声。苏洛言拿起铲子,慌张的翻着锅里的菜,一股香味溢了出来,苏洛言知道这菜还不至于烧糊。
“好样的,洛哥。加油!”郝文君一边拿起自己的锅来翻炒,一边替苏洛言鼓劲。
刚开始炒菜的时候苏洛言不知道什么程度是个熟。只见郝文君已经炒好了一锅了。
“洛哥!把火稍微放小一点,你这道菜不容易透。得慢些!”
说着郝文君又配了一锅的卤料,然后把牛肉切成几大块放进去卤着。之后又折回来把炖鸭子的火关的小了些。又吩咐李铮给自己拿了些配菜调料。
不一会儿,第二道菜又下锅了。
苏洛言还在翻炒着自己的那道,由于火小了些,这让苏洛言手上的速度慢了下来,不过他还是不敢有丝毫的马虎,因为他仍害怕菜糊锅。
郝文君的第二道菜炒到一半的时候,上来看了一眼苏洛言的菜。
“差不多了!洛哥!再炒就有点老了。”
苏洛言一听赶紧取来盘子把菜盛了起来。一边又把火关了。
取材的时候,李铮正在用锡纸包住一只整鸡,然后用盐盖在一个砂锅内。
“这是盐焗鸡。我专门花了一夜时间准备的,现在只用盐来蒸就可以了!这是南方的做法,只要里面调料入了味,也是非常好吃的。”郝文君又完成了一样菜,又过来取材了。
“洛哥,刚才你那道菜着实还不错!”郝文君称赞道。
一边取了五花肉和腌菜,炸莲藕,南瓜,豆腐,分别加入相应的调味品,一道放进蒸笼里做蒸菜。
院外,一大包大包的食材不断的消耗着。郝文君成了厨师长,苏洛言成了大师傅,米龙他们打下手。大家忙的不亦乐乎。
很快,一大桌的炒菜就铺开张势。
苏洛言满头大汗的忙完自己选的菜肴,竟然都还没有炒糊。之后他又主动炒了个韭菜炒鸡蛋。虽然样子不甚美观,但也是能吃的。
郝文君被老爸逼着学了这么多的做菜技巧,虽然学的时候不太情愿,谁成想今天却显着了威风,使他暗暗开怀了一把。之后他又煲了鱼汤,骨汤。
米龙,赵汉,潘明浩,李铮几人也是忙活的满头大汗。最后终于把手上的最后一根葱择完。
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