第二天,俞和光大清早起来,就去主持小吃大赛,他、方宏进、张帅等人,为此事做了很多工作。

市委市政府的其他人,认为这事儿上不得台面,根本不重视,只有方宏进等少数人在忙前忙后。

阳阳睡得早,醒来也早,见爸爸出门,伸着小手,闹着要去,颖颖舅舅家的表妹夫妇也要参加比赛,她便跟着,一起去了现场。

做出的食物要有人品尝,做评委,这些名额,分配给了提供赞助的单位,所以,现场人来人往,气氛热烈,把阳阳高兴得咯咯直笑。

第一轮比赛,是早餐,有油条、胡辣汤、葱油饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、白吉馍夹肉、小笼包、菜合子、荷叶饼夹蒸肉、稀饭、馒头、小菜,这些花样,每一种下面还有分类,比如小笼包有纯肉馅儿的,还有肉菜馅儿的,三鲜馅儿的,蒸肉有粉蒸肉,条子肉,小酥肉、蒸排骨等,每一种口味,都有五家以上的人报名,总计下来,足有二百来家参加比赛,颖颖到了的时候,各家的小吃都快熟了,现场香气缭绕,令人馋诞欲滴,大人还好些,小阳阳的口水,足足能拉一尺长,颖颖不得不给他擦了又擦,结果还把小家伙惹恼了,哇哇大叫着表示反抗,引得走过的人纷纷侧目。

早餐过后,吃饱喝足的评委坐着单位的大巴车回去,另一波“食客”带着写有“评委”的红布条,又来了。

参加午餐比赛的人更多,有凉皮、羊汤荞面、臊子面、葱油扯面、鸡汤刀削面、炒面、烩麻食、羊肉烩面、饺子、粉汤羊血,还有几家做炒菜的,有个五十来岁的老头,竟然提着一大瓦罐绿豆芽,要一个参加比赛的厨师,给他炒一盘小炒肉。

老汉的绿豆芽做得很有特色,豆芽并不长,茎干很粗,而且没有根,炒出的菜非常好吃,方宏进当场就答应老汉,要帮他在睿城找个合适场地,给市场供应豆芽。

除了正餐,一旁还有零食比赛,糖葫芦、豌豆黄、油炸麻花、炸馓子、炸麻叶、炸麻球、烙石头饼,甜的、咸的、酸的,令人大快朵颐,大享口服。

比赛结束,得胜者每人两身白色的涤卡制服,上面还印着“睿城小吃比赛优胜者”的红字,在安西,张帅早就帮他们联系到了合适的摊位,而且,由市政府预先办好了执照,交了三个月的摊位费,从业的人,只需要在赚了钱,把政府垫付的钱归还了就成。

拿着奖品的优胜者,当时都乐坏了。

张帅给那些落选的人讲话:“你们回家,好好琢磨,下一回比赛的得胜者,那就是进军北京

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