第三百二十七章 还有什么丸子?

韩紫汐笑了：“咱们做的这个丸子，可不是让你们跟糖葫芦一样的走街串巷的扛着站在集市上卖的。

她的话，让其他的人脸上充满了疑惑：“那该怎么卖呢？

本来，在他们的映像当中，除了在街上最好的酒楼里有肉丸子外，他们就没有听说过其他的丸子。所以，当孩子告诉他们，可以制作其他的丸子时，他们就以为是和糖葫芦儿一样的，扛在肩上到处走街串巷的去卖呢！

韩紫汐并没有故弄玄虚，而是开门见山的解释道：“我们先了解一下我们要做的丸子。现在的这个季节，莲藕和红薯都已经上市了，那么我们的主打，就是这两个为原料的丸子。

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“第一种，叫藕丸子，是将莲藕剁碎，加上姜末以及少量的肉末，盐和油，搅拌均匀后，揉成小丸子的形状，放在油锅里用中火炸，成金黄色的就可以了。 韩紫汐侃侃而谈，就好像她经常在做这些东西一样！

她停顿了一下，开始讲解第二种丸子的做法：“第二种，也是用莲藕做的，但是是蒸出来的，叫珍珠丸子。和上面的步骤差不多，只是在揉成小丸子之后，另外的沾满泡好的糯米，放在蒸笼里大火蒸熟。

“泡好的糯米？就是包粽子用的那种么？ 目测是柱子她娘的女人，趁着韩紫汐换气的时候，赶紧插了一句话。

韩紫汐：“…… 她也不知道的好么？她只是听到她家的祖母这样交代给厨房里的人了的！

不过，在想到这些人是做饭的老手后，韩紫汐觉得她们的理解应该是对的没错，所以就囫囵的点了点头：“恩，差不多吧！

只不过她略略有些心虚的样子，让欧阳浩忍不住有些想笑，这可是很正儿八经的事情啊，他家汐儿居然就这样给糊弄过去了！而且一点儿都没有心虚！

韩紫汐决定忽略这个问题，继续下一个：“第三种，就是用红薯做出来的丸子，红薯丸子。将红薯洗干净带皮蒸熟，然后去皮放在盆里捣碎，加糖，少量的糯米粉，然后也给揉成丸子的样子，放锅里中火炸，同藕丸子一样，都是成金黄色后出锅。

“糯米粉？是将糯米给磨成粉状的么？ 这回是另外一个看起来比较年轻的女子在问了。

当然，她是在等到韩紫汐将这一种的做法讲解完了后，才提出来这个问题的。

韩紫汐郁闷了，这个……她也不知道的好么？

不过，糯米粉，顾名思义，肯定是用糯米磨出来的粉啊！

所以，韩紫汐非常肯定的点了点头：“是的！

“第四种，豆腐丸子。是将豆腐揉碎后，放盐，葱姜蒜，再给揉成丸子的形状，也是上锅蒸！ 韩紫汐突然觉得，听自己这样说，其实这些东西做起来还是挺简单的嘛！

咳咳……

在确定没有人提问后，韩紫汐淡定的继续说了下去：“第五种，鱼丸子。将鱼没刺的地方用刀给片下来，剁碎，还是放盐姜葱蒜，揉成小丸子，锅里烧开水，然后再将小丸子放进去，煮熟就好了！

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