不过看黄豆已经快磨完了，她也不好再说什么，就起身往厨房走去。大锅还没有洗干净，上面沾了些许的油烟，于是她将大锅清洗干净，然后就准备点火烧火了。火才烧上，陈啟垣就提着一大桶磨好的豆浆进来了，他力气很大，轻而易举的将一桶子豆浆都倒进大锅里，桶子底部沉淀的豆渣，则用一瓢清水一冲，再次倒进大锅里。陈多福把烧火的任务接手了过去。林筝就负责搅拌豆浆，等一大锅的豆浆都烧开了，就开始过滤豆渣了。这一次磨的黄豆比较多，所以过滤出来的豆渣足足有一大盆，陈啟垣用力的挤压着包着豆渣的布，将里面剩余的豆浆也挤了出来，那豆渣最后就被挤成一大坨了。剩下的豆浆再次加热，并且加入石膏水搅拌，然后豆浆便慢慢生絮凝固起来了。搅拌石膏水，是豆腐成形最关键的一步，所以林筝早早就算好该用多少，并且还稍微多预备了一些，到时候看豆浆生絮的情况而定。昨天只是尝试，今天是大量做，她还真有些紧张，生怕哪里出了错。好在一切都顺顺利利的，这才让林筝松了口气。大家还没有吃早饭的，所以林筝就舀了三碗豆腐脑出来，就算是他们的早饭了。剩下的则舀进模板匣子中，足足做了五匣子的豆腐，最后都用木板覆盖上，石头压在上面，把豆腐里面的水压榨出来。做完这些，再将豆腐脑拌上虾酱，热气腾腾，香气馥郁，美味的令人能够将舌头也吞下去。忙活了一个早上，吃上这么一碗豆腐脑，仿佛一身的疲倦，也随着热气腾腾的豆腐脑给消失的无隐无踪了。林筝心疼他们磨了那么久的黄豆，就喊他们去屋里休息，自己则拿着一小半豆渣碾碎，拿去喂鸡。做豆腐剩下的豆渣，其实也是好东西，人吃也是可以的，虽然会显得稍微粗糙了些，但是细腻的颗粒吃在嘴里，有些沙沙的口感，别有滋味。如果人不吃的话，也是可以用来喂鸡喂猪，不过陈家没有猪，只有十只小鸡仔。这些小鸡仔如今都长大了不少，不过它们长的比较缓慢，毕竟这些鸡都是纯天然的，并没有添加饲料喂养，生长缓慢是正常的，都得半年后，母鸡才会下蛋的。这会儿离生蛋的时候，还早着呢。上午的时候，山子就到陈家来了。“多福！你家豆腐做好了没？我姐待会就要坐黄老二的牛车回镇上了。”“哎！好啦，你进来！”陈多福忙走出家门，让山子进来。山子手里提着一个篮子，篮子底下还垫着两张很大的阔叶，像是芭蕉叶子。厨房小，所以豆腐都放在院子里，匣子上还用石头给压着，匣子的四周则被压榨出来的水给弄湿了，形成一个湿湿的正方形。林筝把手伸进匣子里，像是在触摸豆腐的软硬程度，最后选了一个匣
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