吃完午饭,回到河洋饭店,我前前后后将整个饭店都查看了一遍,最后,我做出一个决定——重新装修装修饭店。

首先,将店面粉刷一新,同时在整个饭店里安上三百六十度环绕音响,用来放音乐,调节氛围;其次,通过我的人脉关系,拉来几个赞助,做成壁纸贴在柱子上、做成桌布铺在桌子上、做成小贴纸贴在碗碟上;最后,去新东方招俩新厨子,设计点儿新菜系,再对服务员略加培训就欧了。

最最重要的一点,时间必须要快要短,所以,召回员工们,赶紧一起开整吧!

一周后,全部完成,河洋饭店,重生吧!哦,再告诉你们一个秘密,从装修到各色食材的批发,我拉来的赞助费用就完全够使,我的本金一分未动!怎么样?够惊艳吧!

经我这么一整治、一闹腾,河洋饭店慢慢地活了,仅仅半个月,不仅弥补了亏损,日盈利更是达到了历史新高,把我哥给乐的哟!不过,话又说回来了,这么艰难的处境,难道就我这么装修翻新一下子就能给扳回来了?很显然,绝对不是!那么,这一颓势究竟是怎样逆转的呢?接下来,揭密时刻到了。

经过我的观察与对比,我并未发现我哥的河洋饭店比其他那些个新兴的饭店差在哪儿,那为什么我哥会面临几近破产的局面呢?其实,这不过是广大顾客的求新心理在作怪罢了!

一个新新事物的诞生,必然会引起人们的好奇与关注,饭店也是一样,人们在一家饭店吃惯了,突然又冒出来一家新餐馆,自然会忍不住去尝尝鲜!按说人们对于一件新事物的新鲜度保持的时间并不会很长,新鲜感一过去,人们就会再次回到现实,根据自己的喜好去选择,甚至是回归自己原来的生活方式。

要这么说的话,只要挺过新饭店的新鲜保质期,我哥就能重新赢回顾客啊,可结果却不一样,这又是为何呢?原因其实出在他自己身上!

当这些新饭店如雨后春笋一般出现时,当每日客流量呈直线下降时,我哥他慌了!他只知道明里暗里去跟人斗,却不知道发挥自己的优势,提升自家饭店的质量,相反,却一日日在自己的消极情绪下,将整个集体都变得消极起来,饭菜与服务质量不增反减,可不就要失败吗?

我又是如何转变这一颓势的呢?其实道理也很简单,我说了你就明白了。

装修的目的其实并不是要靠环境来打败对手,这一动作,目的有二:其一,饭店关门好几天了,不知情的新老顾客会以为饭店经营不善倒闭了,装修就会打消他们的疑虑,同时还会让他们的心里多了一丝期待;其二,通过装修期间上下一致的劳作,调动员工们的积极性,扫除他们心中的消极情绪。

当然,从后来的效果来看,装修对饭店本身的环境及舒适度的改善有所加分,这也是后期拉拢客人的关键因素之一。另外,河洋饭店已经开了有一年多了,老主顾已经发展得不少了,失去了对那些新兴饭店的新鲜感的顾客,也是时候回炉了;再加上重新装修过,老饭店加上新鲜元素,不红火才怪呢!

【“哇哦,厉害!这么复杂的一件事竟然被你分析的这么透彻,不错哦,很有点儿我当年的味道! 甲竖着大拇指、摇头晃脑地夸道。“揍是,揍是。 乙、丙、丁和之。“哎,小意思,中文系这点儿能耐还是要有的!对了,你说很有点儿你当年的味道,你当年是啥味道啊? “哈哈哈,他当年是臭屁的味道!哈哈哈······ “滚你,你才臭屁的味道呢!你全家都是臭屁的味道!

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【人说,事出必有因。不为失败找借口,只为成功寻方法。一个人的成败,多数情况下皆取决于自身,少怨他人,多看自己,补己之短,长己之长,成功自在脚下。】

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