服务员果然只端上来一瓶剑兰春。齐明远让服务员先给客人们的杯子倒满，最后轮到自己时，瓶子里却见底了。见此情形，许增天自己都笑了，没等别人说话，他主动让服务员再上一瓶酒。
第一杯酒喝了一半左右，服务员又陆续上来最后的三道菜，一道是野鸡炖山药，另一道是红烧野兔，还有一道油炸野生鹌鹑，并告知菜上齐了。
七个人，九道菜，许增天说这太奢侈了。万永贵告诉许增天，当地有个风俗，招待初次见面的客人，为了建立长久的联系，桌上的菜品都要凑够九个，如果客人太多，可以增加菜品数量，但菜品的种类必须是九种。
齐明远在心里暗笑，这老万不愧是酒桌上的老酒鬼，他也太能瞎编了，自己到沙河屯镇也有一年多了，大大小小的酒局没少参加，可从来没有听说过当地有这种风俗。
听说桌上菜品有野生的，孙学峰问这些是不是受到保护的动物，万永贵说这里地处半山区，野鸡野兔野鹌鹑之类的动物有的是，要说保护，哪里保护得过来？
再说，中午晚上很多人从大老远跑到这里来吃饭，就是冲着这些野味来的，这种乡镇上的饭店，论一般菜品的质量，和县城的饭店没法比，如果没有这些野味做招牌，这里的饭店没有几家能生存下去。
第一杯喝完，万永贵让服务员倒酒，许增天也没反对，他想既然喝开了，就不在乎多喝一杯半杯，但喝完第三杯，他再也不让倒酒了。
要说喝酒，桌上这几个人当中，齐明远和许增天的酒量最小，其他三位的酒量都在他俩之上。七两多酒下去，齐明远还稍好一点，许增天感觉已经到量了，大家下午还要上班，齐明远不管孙学峰和方子凯喝没喝好，他同意许增天的意见，也建议不再喝了。
既然齐明远也是这个态度，万永贵便不再劝酒，他让服务员上主食，吃完后许增天一行还要抓紧时间返回县城。
从饭店出来，齐明远与许增天等人握别，并送他们上车。万永贵只顾忙乎，见许增天的车已经启动，他一拍脑门，才发现自己差点把大事儿忘了！
万永贵请许增天稍等片刻，他急忙让司机打开车的后备箱，从车里提出四只精美的小型礼品袋，亲自送到吉普车里，包括司机在内，人手一只，并与许增天、孙学峰和方子凯一一握手告别。
这一举动让许增天始料未及，他态度严肃地予以拒绝，把塞到手里的礼品袋又给老万推了回去，见许增天拒绝，其他三人也把手袋推给老万。
万
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