第0516章 洞中藏龙

秦瑶乖巧的取了两个酒盅过来，到院里的鸡窝里抓了只芦花鸡出来，准备整点下酒菜。

李薇薇过去帮她。

秦瑶笑着招呼了声，“薇薇姐，你过去陪他们吧！这些粗活，我来做就行！”

李薇薇笑道，“没事，我在家里也杀过一次鸡。老爷们喝酒，我才不跟他凑热闹！”

秦昊嘿嘿一笑，一把从鸡窝里抓了只色彩鲜艳的公鸡出来。

这鸡长得很奇怪，不大，像是鸟一样。

腹部是红色的，尾巴很长。

李薇薇看的稀奇道，“这是什么品种的鸡，怎么跟鸟一样？”

秦瑶介绍道，“这个是秦岭的红腹锦鸡，与咱们家养的鸡杂交的后代。肉质鲜美，城里人最喜欢吃！要是真的锦鸡，可是国家二级保护动物，一只能卖到上千块呢！”

“这倒是个发财的门路，你们干嘛不多养一些？”

李薇薇皱了皱眉。

秦瑶拎着锦鸡进了厨房，一个用木头搭建的屋子，里面是烧火的那种炉子。

她让李薇薇帮忙烧火，自己熟练的杀起鸡来。

李薇薇那里生过火，学着电视里的样子，把干柴塞进了锅灶里。

最后塞得满满的，用火柴点了好几次都没有点着，还把脸熏的乌黑。

秦瑶被她逗得一乐，把鸡放在热水盆里烫了下毛，过去帮李薇薇道，“薇薇姐，还是我来吧！你看你细皮嫩肉的，一看就没有干过农活！”

李薇薇把火柴交给她，冲着她笑道，“其实，有时候我挺羡慕你们。在村里长大多好玩，能爬山，能下水，比城里有意思多了！”

秦瑶取了一半的干柴出来，给炉灶里塞了一个塑料袋，用火柴点燃。

塑料袋着火后，很快往干柴上滴下火苗。

一炉灶的干柴，马上燃起了大火。

关中的口味，与川地已经很是接近，饮食以油性酸辣为主。

因为地处西北，气候干燥，这几样可以缓解干燥。

秦岭这块做的干锅锦鸡，便是一道辣性十足的菜。

先烧开热水，把切块的锦鸡煮上一会，用自己酿制的黄酒去去腥味。

然后在锅里加油，用野生的辣椒和花椒爆炒，最后小火收汁。

做好的鸡肉颜色油红，香味扑鼻，让李薇薇看的都流了口水。

“小瑶，你的手艺还真是不错啊！”

她称赞了下，等秦瑶把干锅鸡肉盛出

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