燕京城存在的时间很长,历史很是久远。
而在作为了两朝的京都后,其底蕴便极其深厚。
深厚的底蕴,自然能带来很多文化的累积。
自然,其中会包含饮食文化。
......
燕京的美食很多,种类多到会让人眼花缭乱—
炒肝儿,豆汁儿,炸酱面,卤煮...
看似都是些上不了台面的小吃,但恰恰相反,正是这些种类繁多的小吃,才托起了京城的传统味道。
就拿一碗普通的炸酱面来说,从炸酱开始,便要求黄酱搀着甜面酱,面要筋道,菜码要多,甚至用什么碗,用什么筷子,都是大有讲究。
都说本帮菜才算精致,但论起讲究来,京菜可是一点都不差。
而对最正宗的老燕京炸酱面,陈夕自然是心仪已久。
他很想找个老胡同里的老店,坐在马扎上,就这么呼哧呼哧的大快朵颐。
但想的是不错,可实际操作性却是很低。
如今的燕京房价,可谓是寸土寸千金。
在这种环境下,能做到不拆迁还拥有着四合院的人,身家自然不是一般的丰厚。
而这种人,你指望着他去本本分分的去做炸酱面?
就算人家能做,估计也就是卖个逼格和意境,花费了极大价钱买的一碗面,真正核心的东西,估计早都随着一片片的旧瓦砾,不知落在了何处。
正是出于这点,林昊并没有扯淡地带他去找个小院,满足一下皇城根子弟的cosplay。
当然,他也没敷衍的随意找个酒店,而是带他另去了一个,同样有着京城传统美食的地方—
东城,崇文门外大街,便宜坊。
对于这个店的名字,陈夕很是陌生。
所以,当他从黑色的奔驰车走下时,依然带着一丝好奇。
没等他细细打量着周遭的环境,便被一个经理一样的人,带着几名迎宾小姐,迎着走进了专用电梯内。
金色的电梯直达四楼。
而电梯门打开的一刹那,看见店面的装饰和招牌,陈夕这才明白,店里究竟卖的哪样京城美食。
应该说,这样美食让他觉得有些意外,又在意料之中。
意外的是,他本以为会在另一家店吃到它,而意料之中则是因为,来燕京肯定要尝一尝它。
这样美食,应该算是燕京最出名的,乃至可称得上扬名海外的代
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