136 鸡蛋灌饼

到了家 孟初冬拿着锄头去清理后院里的杂草石头什么的 季非夜想在后面挖池塘弄花园 他得把地方给清理出来。

季非夜则进了厨房 明儿个是腊八节了 她得准备煮腊八粥的材料。

精米 糯米 血糯米 小米 红豆 花生 红枣 干莲子 季非夜把家里的杂粮都搜罗了一遍 好不容易才凑到八种材料 拿到厨房里各自用水泡了 等到明天早点起来放到锅里一起煮 成了。

看着这怎么都觉得有些匮乏的材料 季非夜真心觉得她得想办法把日子过的更好一点 至少腊八粥里能加的如百合 桂圆 葡萄干这些东西能买到吧！

准备齐了腊八粥的材料 季非夜又开始在心里计算 过两天她要和孟初冬去一趟镇子 过年的东西该买了 还有一些她想要的东西。

想到买东西 她顺便把手头还剩下的银子算了算。

除去这段时间两人日常的生活花销和建房子的花费 她手头还有整的银票一千三百两 零碎的银子几十两 散的铜钱大约几贯的样子 最近一段时间 她和孟初冬竟然随随便便花掉了两百多两银子。

季非夜不由得感慨 这银子可真有点儿不经花 若要未雨绸缪 她又得把赚钱这个事情提日程了。

之前随便卖了套菜谱赚了八百两 在季非夜看来是意外之财 不过她总觉得黄景山出现在这么一个小小的县城并不是什么偶然。

所以她还是得跟黄老先生那边打好关系 说不定能从间获得什么做生意的机会呢。

在心里把这件事情又想了一回 季非夜收好银子 走到菜园那边看看 晚不能光吃饺子啊。

在菜园里转了一圈 季非夜看着那一茬茬的韭菜 觉得晚做点儿鸡蛋灌饼也不错 便回头拿了篮子和刀过来 割了一把韭菜。

到水井旁边打了水来把韭菜洗干净 季非夜拎着篮子往回走。

鸡蛋灌饼这个东西 辈子奶奶给她做过 她也动手帮过忙 所以知道个大概的做法。

回到厨房里先烧了一锅水 舀起一瓢热水放到碗里让它降温 然后把盐在温水里化开 分次倒进面粉里 一边倒一边拿筷子搅拌。

随后是揉面 醒面。

趁着醒面的功夫 季非夜把韭菜切成小段 放到一边。

然后做油酥 锅里倒油烧热之后 倒入少许面粉当 搅拌均匀 晾凉可以了。

这时候面粉醒的差不多了 撒点干面粉在案板 揉面 分成小团 摊成长条 抹油酥 卷成卷放到一边。

这时候已经差不多是傍晚了 季非夜把在后院忙活的孟初冬叫了回来。

“你帮我。”

孟初冬把身的灰尘拍了一遍 又洗了手和脸 才进到厨房里。

“三娘 我要做什么？”

季非夜指了指案板的面团 “我要做鸡蛋灌饼 一个人忙不过来 你帮我打下手。”

“好。”

卷起来的面团竖着放好 季非夜把面团按下去 一边指挥孟初冬去把锅烧热 锅里抹一层油。

等孟初冬忙好这些 季非夜手里的面团已经擀成了薄面皮 她把面皮放进锅里

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只见那饼间慢慢鼓起了一个泡。

“成功啦！”季非夜开心起来。

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