534 改进

等到几个孩子齐聚厨房的时候 大锅里骨头汤散发着诱人的香气 桌一字排开的碟子里 放着各种配菜。

小小的炉子炭火哔啵作响 季非夜拿了个砂锅放去 用油把锅底擦几下 切好的咸肉片放几片进去 然后舀了几勺排骨汤进去 炸好放凉的豆腐果 几片切好的干香菇 一把木耳丝丢进去 煮一会儿之后将青菜豆芽和鸡蛋饼丝放进去 最后放入粉丝 再稍稍煮会儿可以吃了。

热气腾腾的砂锅这样端到了桌。

几个孩子看着沈氏和季非夜 没有她们的话 谁也没有先过去抢着试。

沈氏拿着筷子夹了根菜试了试 “主要是这汤底好。”

孟天久咽了一口口水 “娘 好吃吗？”

“排骨汤煮出来的东西 那能不好吃吗？不过要小心烫。”沈氏叮嘱道 这才把筷子递给孟天久 同时也示意其他人尝一尝。

“所以这个价格呢 我们可以稍微订的高一点 毕竟咱们这汤底可是一点儿也不糊弄人的 这个主要还是这个汤底 论我喝过的排骨汤 还是次在松津渡吃过的排骨汤饭最好。”

“但是咱们不必非得盯着排骨汤 反正我们每天早都要熬鸡汤的 换成鸡汤底也可以 其实最好是拿鸡骨架和猪大骨一起熬。”

牛骨季非夜不提了 这年头杀牛都得报官府 哪有那么多牛骨牛肉给他们用来做生意？

沈氏若有所思的点点头 这个汤料她确实可以好好琢磨琢磨 若是她想把名声做起来 那要避免被人学了去。

她所知道的 她这儿的鸡蛋灌饼和糁汤已经有人在试着在自家卖了 她得好好琢磨一下这方子该怎么改进。

那么以后算别家也卖 味道没她的好 没她的正宗 那么她立于不败之地了。

想到这里 沈氏便把自己的想法同季非夜说了。

“大嫂你能这样想很好了。”季非夜见自己只是随意提了一句 沈氏能自己想通 心里也是相当欣慰。

她可不想这春月早点铺开不了几年慢慢没落了 想要保证牌子 无非两条路 推陈出新或者保证招牌。

别人学了你的 你却有更新的产品推出了 别人永远只能走在模仿你抄袭你的路 那你自然能把别人远远甩在后面。

至于招牌那是独有的秘方了 现在春月早点铺里卖的东西都是些寻常东西 做起来也很简单 甚至于说都没什么秘方。

若是沈氏愿意在这方面下苦功夫 将口味再钻研钻研 做得更好 那么能留住客人了。

这边孩子们尝了砂锅粉丝 一个个的都眼巴巴的看着沈氏和季非夜 毕竟那小小的一砂锅真的不够吃。

那边孟初春已经和铁匠铺订好了烧饼炉 和孟初冬一起回来了 结果一回来闻到满院子的骨头汤香气 两人直接朝厨房走了过来。

沈氏连忙自己亲自做了两碗砂锅粉丝

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端到两个大男人面前 “你们尝尝。”

沈氏在做这个的时候 孟初冬和孟初春一直看着步骤 “大嫂 我瞧这个也不麻烦。”

言下之意是相当适合在外面摆摊子卖。

季非夜撑着下巴开口 “要是太麻烦 那只能开店卖了 怎好在外面摆摊呢？这种摆摊的要的是个快手 汤是热的 放砂锅里开了 菜和其他东西进去烫一烫 能吃了 也叫别人不用等那么久。”

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