第九章
木阮回屋换了身旧衣裳，等走到厨房的时候，厨房众人皆已不见，只有崔海领着两个面生的小寺人在一旁。崔海看到她面带疑惑地扫视着四周时，笑道：“那些人被大档头拉去问话了，难为姑娘先使唤这两个小子，过两日再送新的人来。”木阮明白了，那些人与下毒或有牵连，应该是被拉去刑讯。
她微微叹气，洗干净手去看有那些材料可用。提督府的厨房自是要什么有什么，牲畜、禽鸟、河鲜，乃至蔬菜、果品、佐料，一应俱全。看到这些，她的眼睛好像更明亮了些，心中的激动之情难以抑制。再看厨具，刀具、锅釜、器皿也是齐全，一旁还有一座大窑炉，可供制作烧烤类食物。
真是个好厨房啊，木阮想，要不是旁边有人，她只怕要笑出声来。尤其是那座窑炉，她仿佛能想象出自己从窑炉里端出一条烤猪腿的场面了，还有烤鸭、烧鹅、烧肉等等等，对一个爱好做饭的人来说，这地方可以称得上仙境了。
木阮穿戴好围裙，将袖子卷至肘上，先取出一盆鲜虾，掐头去尾剥壳，取出虾肉。洗净虾头、尾、壳沥干水分，起油锅烧热后，将三者放入油锅慢慢翻炒。等虾头变成金黄色时，取出些柴禾让火变小，让小寺人继续翻炒着，她去处理虾肉。虾肉分做两份，一份切成小丁，一份剁成虾蓉，两者入同碗中，加少许精肉臊子、蛋清、葱姜末并盐，在碗中搅打得上劲了方可。
她将虾肉放至案上，此时虾油也熬好了，捞出虾壳等后放入干净干燥的瓷罐中，又去选鱼。鲫鱼要选用扁身带白色的，肉才松嫩。偏黑的鲫鱼不可选，肉质韧性大又粗硬。将鲫鱼煎过后放入锅中加水熬煮，配香蕈、边笋丝，后再下入嫩豆腐，熬作鲫鱼豆腐羹。
鲫鱼熬上之后，她打了几个蛋，用瓷汤匙舀些许蛋液倒入大铁勺上，转动成薄薄一层，放入虾肉泥，再将蛋皮翻转盖上，做成一个个蛋饺。蒸锅烧水，水热后放入蛋饺蒸少许时候，端出即可。
她用筷子夹起一个尝了，满口鲜香，甚是好吃，转身向两个小寺人道：“你们也来尝一个呀。”两个小寺人惊恐不已，连连行礼道：“奴婢不敢，奴婢不敢。”她道：“怕什么呀，又没有人看着。”二人还是不敢，她又出门去扫视一圈，三两步点树跃至房顶再审视一圈，才回到厨房道：“真的没人，再说了江大人又不是猪哪里吃得了这么多，尝一个也不至于会被打呀。来，张嘴。”两个小寺人看她如此坚持，对视一眼，伸手拿着蛋饺放入口中。毕竟才是七八岁的小孩子，吃到美味后眼睛也是笑
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