新放置的柴火还未完全燃烧，蛇信般的小火正适合给锅预热。
平底锅梼杌虽然缺了一角，但用来煎炸没什么问题，此刻那头野猪腹腔的板油被切片放在了锅底，在一点点变烫的过程中噼啪冒泡，缓缓渗出清亮飘香的油脂。
在前世，昂贵的野猪肉可不是马瑞这等平民消费得起的奢侈之物，就连品种稍优的猪肉都需要掂量掂量钱包。如今第一次用野猪的板油熬油，在调味品缺乏的条件下，也能闻出其中的诱人芬芳，可见食材之间确实差异巨大。
满溢的动物油脂香气随着晚风飘香四周，甚至连远处端坐的黑甲修士都不由往这边多看了两眼。
马瑞一边小心控制油温，一边洒进花椒和碾碎的桂皮，这也是马瑞手边为数不多的调味品。
板油切得很薄，所以只一会功夫便焦黄发硬，马瑞迅速将猪油倒进旁边的小碗中，金灿灿的油渣留在平底锅里沥干，接着撒了一把细盐，连锅递到了袁白面前。
袁白从刚才开始就一直在纠结那句“我的大白”，此刻嘴上虽然嫌弃不满，不过饥肠辘辘出卖了灵魂，将高热量的油渣放进嘴里咬得咔嚓作响时，生理上的满足感很快传染精神层面，再也无法横眉冷对马瑞的热情。
换成平日里，袁**肯定对这种后厨下脚料不感兴趣，甚至连厨子们都不会食用。但马瑞深知这些天来赶路造成的身体损耗，必需大量油脂蛋白补充，不出所料，平底锅里的油渣很快被袁白和老仆吃了大半，若不是看到马瑞还没吃，估计连肉屑都不剩下。
油脂补充完毕，下面当然是蛋白质了。
马瑞摸索着用兰叶剑切开了猪颈，将左右两块松板肉挑了出来，切成拇指厚的肉块，稍加按摩，撒上细盐花椒粉腌制，并且再次给火堆添了把干草，让火力更猛了一些。
平底锅搁在了迅猛火势之上，不一会刚才熬制的猪油便开始冒烟，锅底剩余的些许肉渣猛烈翻滚，冒出缕缕焦香。
眼看油温已够，马瑞迅速将松板肉丢在了平底锅上。
嗞啦——
油烟弥漫，肉香扑鼻。
极高的油温使得松板肉表层在下锅的瞬间焦化，坚硬的表层如同保护膜，牢牢锁住了肉质里的水分。
稍等片刻，马瑞用擦干的树枝当长筷，迅速给松板肉翻面，让另一面表层同样焦化，眼看外表皮都焦黄泛金，马瑞才微微抬高锅底，控制油温降低，慢慢熬熟厚实的松板肉。
等到肉香弥漫，马瑞夹出两份松板肉装
「如章节缺失请退出#阅#读#模#式」
你看#到的#内#容#中#间#可#能#有#缺#失，退#出#阅#读#模#式，才可以#继#续#阅#读#全#文,或者请使用其它#浏#览#器
