宣誓结束，王虎解散了队伍，所有的服务员推推攘攘的往回走。王虎走在张少寒身旁，他告诉张少寒：
他们现在要去吧台把昨天晚上用过的杯子拿出来擦干净，红酒杯，白兰地杯，洋酒杯洋酒架都得擦。
擦完杯具后大家开始做第一次清洁，八点钟正式营业后分区域执台，啤酒游戏后开一次例会，然后再做一次清洁就能下班了。这就是这里服务员每天的工作流程。
演艺厅每月按底薪加执台时的酒水提成算工资，夜场通常会押员工一个月工资，所以张少寒只有下个月才能拿到这个月的工资。
“别看事情有点多，其实在我们这里上夜班比上白班轻松多了，场子里生意很好，天天爆满，有时还会加桌，一个月少说也能拿到两千多的工资。”
张少寒知道这是王虎在给他洗脑了，夜场培养的是一种拜金主义思想，便于管理层对员工的掌控。所以张少寒是左边耳朵进，右边耳朵就出去了。
“哦，我们经理什么时候来？”
“说不准，他老人家心情不好可以不来的，哈哈。对了，我们王经理不喜欢我们叫他经理，他说叫老大或者大哥亲切一点。”
张少寒二人边走边聊，王虎没有宣誓时那样盛气凌人的态度，张少寒问什么他都耐心的给张少寒讲解。
二人很快便走进了演艺厅里，这还是张少寒第一次进来。
这个场子的大厅不大，上下共两层，一眼就能看个遍，和天上人间这种知名的夜场比起来只能算是小鸡见老鹰，然而麻雀虽小，五脏俱全，场子由一个舞台，A、B、C、D、E五个区域和两个纱舞池组成。
舞台上有一个六米长两人高的大屏幕，大厅的顶部是投资数十万的灯光设备，全部是一流的外国货，商标都没有撕掉。这个场子里没有包间，二楼DE区共十个卡座，一楼三个区有九个卡座和十五个散座。
二楼还有一个音控台，哪里是灯光师和调音师的专用办公地。值得一提的是在“小”字形的舞台旁边放着一架键盘手的电子琴。舞台的背后是嘉宾和专业舞队的化妆更衣室。
趁着王虎碟碟不休的讲解这里的规则制度之时，张少寒大致了解了他的工作环境。
此时其他的服务员已经开始擦杯子了，大家有说有笑，聊的都是昨天晚上发生在这里的趣闻趣事，王虎身为见习主管不需要做清洁，他将张少寒拉到一个沙发上坐下，继续讲解。
从上班到晚上七点，张少寒东西是听了不少，却
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