43神厨小迷妹2

“他很有可能是言.晟的大BOSS 今天要不是他我可能就不会被录用了。”

“卧槽！厉害的大佬吗！那必须好好感谢啊！”

林默看着冰箱里可怜的食材

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决定只能凑合着给邻居做一个土豆牛腩 蛋炒饭 素炒油麦菜了。这也算是荤素搭配 营养均衡了。

林默从冰箱里拿出牛腩 用冷水冲洗干净 切成大小差不多的方块 把上面一层筋膜去掉。

然后把牛肉块放入锅中 加入足量的冷水 水量以完全没过牛肉块为准。大火烧沸后继续煮制2分钟。

在煮牛肉的这几分钟里 林默又打了几个鸡蛋 加入适量的香油、盐搅拌 放在一旁备用。

两分钟以后 牛肉里的血丝完全淅沥出来 把牛肉捞出来洗干净放凉备用。

打开电磁炉 在上面放上一口新锅 倒入少许的油 等油温三分热时倒入花椒香料等翻炒。

翻炒出香味够放入牛腩 继续翻炒。

牛腩炒好后 提前准备的开水到入锅里 需要足够的开水没过牛肉 再加香叶、干辣椒、八角、姜块。

然后倒入砂锅大火煮20分钟左右后转小火炖。

这边砂里炖着牛肉 那边林默开始准备等会可以用到的土豆 切成小块 在凉水里浸泡数十分钟。

有的人也喜欢加上一些胡萝卜丁 可林默不喜欢吃胡萝卜所以也就没有准备。

接下来要做的清炒油麦菜就很简单了。把油麦菜洗干净 沥水。

准备一些花椒 干辣椒 生姜片 蒜备用。

锅里倒入食用油烧热 倒入准备好的辅料 炒出香味后放入油麦菜翻炒几分钟。出锅前加少许的生抽、盐 既上色又入味。

最后是平民又好吃的蛋炒饭 都说蛋炒饭是比较考量人的厨艺。

把蛋液倒入准备好的热锅里快炒 收干既可出锅。还要炒得匀、蛋块散而嫩。

锅里留少量油 爆葱姜 香味出来后 倒入米饭 炒散炒匀。注意 这个时候 油一定要少 只要不粘锅就可以了 油多了 炒出来的饭油汪汪的 口感差。

饭炒匀后就可加入蛋和少许的调味翻炒一下就可以出锅了。

等这些都做好后 砂锅里的牛肉也炖的差不多了。倒入之前准备好的土豆继续炖十分钟左右 然后就可以出锅了。

林默想了想这几样菜自己要怎样端到邻居那边 尤其是土豆牛腩。

“染染 你说把邻居请过来我们这边吃怎么样。”

“呼……可……可以。给我吃的我就没意见。”高染染回答着林默的话 还偷偷的从砂锅里直接用手捏了块牛肉。

“唔……介个肉炖的很烂 入口即化的感觉！炒鸡好吃。”

“少吃点啊 还要给邻居留着呢。”

林默把所有的饭菜端到餐桌上 叮嘱高染染 “不可以偷吃了啊 我现在去请邻居过来 被发现偷吃的话会很丢人的。”

“叮咚叮咚……”

正在看文件的徐隐之听到门铃声 想起了白天说要请自己吃好吃的的林默 大概 现在是来请自己出去吃的？

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