沈如家新店面正好盖在管道旁那三亩地上，开始沈家兴还打算将三亩地收拾一下种点庄稼，可里面太多石头，而且这块地太长时间没有耕种了，都生了。
所以沈如说服沈家兴将三亩地都为了起来，准备以后盖房使用。
目前只盖临街的一排门市，至于后面的再加盖什么，以后可以慢慢商量。而且这次的地基做的比较深，比较牢固，沈如这一点也是深思熟虑的，目前可以先盖一层，之后又需要可以再盖上第二层。
王氏和赵二媳妇烧了火，准备做晚饭。
“今晚做什么？”沈如看着灶台上众多的食材。
“骨头炖菜，三合面馒头，还想吃什么，娘给你做。”王氏溺爱的说。
“娘，我早上采了荠菜，能给我们做荠菜咸食不？”
“当然可以，我这就让你二婶调面糊。”说着，王氏已经招呼赵二媳妇调面糊了。
咸食是一种面食，就像煎饼，但比煎饼厚。先将面粉加水调成糊糊，面粉里也可以加豆面、玉米面之类的。这一世，沈如这里还没有玉米，到是可以加小米面。
面糊调好，加上两个鸡蛋，再加上一些切碎的菜，搅拌均匀。
将锅烧热，加上少许的油，油不用烧的太热，将面糊倒入锅中，趁面糊没有干，将它摊均匀。熟了只有用铲子铲出。
这很需要火候的控制，火大了容易糊，火小了，很容易粘锅。
沈如在灶火前加火，锅里咕嘟的炖着骨头，王氏特意要了带肉多的骨头。王氏在一旁收拾冬瓜，今天的主菜就是冬瓜熬菜，当然是用骨头炖的。
熬菜是这里经常吃的饭食，冬天的时候会是白菜熬菜，夏天瓜果下来后，好多品种的熬菜。平时，王氏做熬菜都是先将油烧热，放上几粒花椒，然后将要熬的菜放入锅中翻炒，等菜炒的差不多，放上水，粉条，豆腐，豆皮，木耳，蘑菇等各种搭配，当然，这些东西不用都放，看个人的口味了。而今天，主要的食材是骨头，所以王氏先将骨头炖了，然后开始王氏拾掇从菜窖里倒腾出来的大冬瓜。
骨头不用炖的太软烂，就可以把洗净的冬瓜片倒入锅中，然后放上粉条，豆腐等食材，盖上锅盖再次炖煮。当然，锅里可以加上锅架，放上箅子蒸馒头。
王氏放好东西，盖上锅盖，“如儿，加火吧，不用太旺。”
她又收拾出一个锅灶，开始摊咸食。咸食的食用方法也很简单，用醋调上些蒜汁，沾着吃就可以了。可以将咸食切成片，放
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